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新疆福海县:雪都啤酒即将投产

时间:2024-9-2 17:22:06

福海县:啤酒企业投料试生产 本土精酿鲜啤即将上市

【中国国际啤酒网】8月30日,在新疆雪都酒业有限公司(位于新疆阿勒泰地区福海县)酿酒机房控制室内,麦芽原料顺利通过斗式提升机、振动筛、去石机,顺畅到达计量仓,原料处理系统正式启动,标志着啤酒生产正式拉开序幕。

“公司此次试产的精酿鲜啤涵盖了黄啤、小麦白、黑啤等不同类型,可满足不同消费者的多样化需求。”新疆雪都酒业有限公司酿酒师高晓林介绍,项目试投料后,经过粉碎、糖化、过滤、煮沸、沉淀、冷却、添加酵母发酵等工序,再通过20天左右的发酵周期,即可灌装送检,待检验合格后,福海人民就能品尝到本地产的新鲜啤酒。高晓林说:“在后期的生产中,我们还将重磅推出独具特色的本土精酿卡瓦斯,其特有的麦乳与酒花发酵的芳香会给消费者带来独特的口感,更加适合现代人的口味和需求。”

随着消费升级和消费者对个性化高品质饮品需求的不断增长,精酿啤酒在市场上崭露头角。相比传统工业啤酒,精酿啤酒多了一份醇厚,少了各类添加,以绿色形象面世。同时,公司计划在园区打造一个自身的生产基地,试种大麦、啤酒花,尽量实现原材料本地化。新疆雪都酒业有限公司副总经理吴继峰说:“公司采用一流的啤酒酿造设备与新技术、新工艺,正式投产后,前期预计按每天2吨的产量出产,后期根据市场调节产能,将为消费者带来崭新的啤酒体验。”

雪都啤酒的即将投产,不仅为福海工业园区带来新的经济增长点,同时,将与福海县绿色食品、餐饮、现代物流等产业链上下游形成联动集聚效应,产生良好的社会效益和经济效益。


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