【中国国际啤酒网】8月29日消息，俄罗斯波罗的海啤酒公司、阿尔泰国立大学和 Magnum啤酒花种植公司已完成对阿尔泰的科学考察，以寻找有希望的野生啤酒花样本。
此次考察路线超过1300公里，覆盖了阿尔泰边疆区和阿尔泰共和国的17个地区。考察队员收集了植物标本和用于基因研究的样本——他们总共研究了约500个啤酒花样本。
为了进一步研究，专家们从八个地区挑选了53个香气优良、前景良好的根茎和球果样本。他们将研究这些样本的生化指标，并评估其在筛选中的应用前景。这些根茎将被种植在图拉州的波罗的海种植基地和巴尔瑙尔的南西伯利亚植物园。这将使专家们能够评估啤酒花在不同气候带的种植潜力。
最好的样本将用于进一步杂交——开发适合俄罗斯生长、抗病、具有最佳含量的α酸和香气的啤酒花新品种，并能够生产足够数量的优质种植材料，以满足俄罗斯国内酿酒市场的需求。
自2024年春季以来，波罗的海啤酒公司与阿尔泰国立大学合作开展啤酒花种植开发项目。阿尔泰应用生物技术中心的科学家在波罗的海啤酒公司专家的参与下，利用克隆微繁殖技术培育啤酒花植株，为公司提供健康抗病的幼苗。波罗的海啤酒公司已使用阿尔泰啤酒花生产了波罗的海7号啤酒。
总体而言，波罗的海啤酒公司自2017年以来一直在研究俄罗斯的啤酒花种植课题。啤酒花选择项目是波罗的海啤酒公司啤酒花种植综合农业计划的一部分，该计划还包括扩大俄罗斯啤酒花种植面积和开发啤酒花加工系统。