新地标蓄势！烟台啤酒老厂区正式启动改造
【中国国际啤酒网】烟台又一地标性建筑要开始动工建设了。近日，位于山东省烟台市芝罘区的烟台啤酒醴泉文化艺术区项目正式启动前期动土工作，一座文化、产业、艺术、商业、旅游融合的综合性城市文化新地标正加速酝酿。
据了解，烟台啤酒醴泉文化艺术区项目将以“产业+商业+文化”为核心，在保留老酒厂工业遗存风貌的基础上，打造沉浸式精酿啤酒体验工坊，同时留存百年老建筑与不同年代的酿酒老设备，传承烟台啤酒的百年酿造精神。
此次改造还将把原本单一的生产线转型为多元文化场所，以啤酒为主题打造城市文化新地标，为市民和游客带来全新文旅体验。
烟台啤酒集团醴泉家（烟台）文化发展有限公司总经理 刘燕：我们也会打造策展型商业空间，以场景内容活动为核心，将艺术展览、跨界主题活动融入日常运营，比如说在老厂区改造空间里，一边是精酿的啤酒品鉴区，一边是艺术家的装饰展，定期会举办啤酒文化节、创意市集等活动，让整个商业空间变得可逛可玩、可休闲的城市文化新场所，实现消费审美社交深度融合。
目前，在烟台市芝罘区奇山街道办事处的支持下，项目已完成相关设备拍卖和不保留建筑拆除，拆除面积约16000平方米，为后续建设扫清了障碍；烟台啤酒新工厂已迁至牟平工业园区，年产量可达50万千升。按规划，2026年该艺术区将陆续开放，百年老厂的蜕变值得期待。