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全国首家葡萄酒博物馆落户长沙

时间:2010/1/11 0:04:57

    1月10日,全国首家葡萄酒博物馆——宝物珑酒窖在长沙晓园公园开门迎客,为爱酒人士又提供了一个欢聚的好去处,您无需出国即可将世界名酒尽收眼底。
这里摆放的葡萄酒有千余款,除了集拉菲•罗富奇系列、白马、柏图恩、罗曼尼•康帝等的各种佳酿外,您还能找到来自世界各地的12个国家千余款名酒,以及红酒爱好者千金难寻的名人赠酒,让您一步到位。这些酒大多都是从法国、意大利、德国、西班牙、澳大利亚、美国等十多个国家的庄园或农庄直接进口的运到这里。宝物珑酒窖的总经理金立告诉记者,每一个葡萄酒背后都记录着一个个动人的故事和激动人心的时刻,其中有一支是1998年美国在任总统克林顿夫人“希拉里”,私人送给当年花样滑冰世界冠军关颖珊的1985“拉菲正牌”葡萄酒,后被该馆花费重金,千方百计转让过来,作为镇殿之宝。
    作为是湖南唯一拥有来自美国加州专利技术的整体恒温酒窖的豪华高档葡萄酒会所,该馆具有最专业的恒温、恒湿大型仿真酒窖的优势,可放置 10000多支日常饮用的美酒,在18度饮用。宝物珑酒窖的总经理金立称,葡萄酒是一种有生命的东西,装瓶后仍然会继续成熟和变化。在良好的储藏条件下,葡萄酒会在岁月的历练中使得单宁酸逐渐柔顺圆润,酒香更加富有深度,口感也更为均衡协调。一瓶好的葡萄酒保存一般要注意温度、湿度、光线、震动、异味和放姿六个方面。
    “品酒的时候,拿这个杯,杯要倾斜四十五度,轻轻的摇晃,杯液要挂在这个杯上,如果这个流速很慢并且挂在杯子上有粘稠液的话,说明这个酒的品质非常高。然后看它的色泽,色泽越深呢,代表酒酿制时间越久。” 现场,来自广州骏德酒业一级侍酒师David向人们介绍世界葡萄酒文化以及如何品酒、醒酒、保鲜等知识。
    长沙市民张先生表示:“在这里可以感受到葡萄酒文化,也给我们市民提供了一个旅游休闲的场所,一百多块钱就可以喝到‘新世界’的酒,值!”

作者:haicent.com 来源:中国国际啤酒网-中国经济网
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