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啤酒新国标2009年10月开始实施

时间:2009/10/9 7:43:27

  10月起,啤酒新国标将替代原有国标开始实施。其中,无醇啤酒和果蔬类啤酒作为新成员首次出现,并被明确定义。
  从本月起,啤酒新国标将替代原有国标开始实施。其中,无醇啤酒和果蔬类啤酒作为新成员首次出现。与原国标相比,新标准修改了干啤酒、冰啤酒、低醇啤酒、小麦啤酒、浑浊啤酒的定义,并增加了无醇啤酒和果蔬类啤酒的定义。
  新国标中无醇啤酒的定义为:酒精度小于等于0.5%vol(升),原麦汁浓度大于等于3.0°P(原麦汁浓度)的啤酒。
  果蔬类啤酒则分为果蔬汁型啤酒和果蔬味型啤酒。
  果蔬汁型啤酒指添加一定量的果蔬汁,具有其特征性理化指标和风味,并保持啤酒基本口味;
  果蔬味型啤酒则为在保持啤酒基本口味的基础上,添加少量食用香精,具有相应的果蔬风味。

源自:中国国际啤酒网

作者:haicent.com 来源:中国国际啤酒网
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