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专访新疆神池富兴啤酒花公司财务总监刘兴伦

时间:2016/4/21 1:24:10

专访刘兴伦:十年深耕啤酒花种植 解决行业五大问题

  啤酒花主要用于酿造啤酒,被誉为“啤酒的灵魂”,是啤酒酿造不可缺少的原料之一,能使啤酒具有独特的苦味和香气,并有防腐和澄清麦芽汁的功效。同时,经过研发,啤酒花还能用于药物、化妆品等领域。
  啤酒花原产欧洲、美洲和亚洲,而在中国的产地主要集中在新疆地区,产量占全国的70%-80%。新疆神池富兴啤酒花投资有限公司就是当地啤酒花种植、深加工的龙头企业之一。近日,投融界专访了公司财务总监刘兴伦,进一步了解了国内啤酒花产业现状以及该公司的发展情况。

新疆神池富兴啤酒花投资有限公司财务总监刘兴伦

  产业存瓶颈发展参差不齐
  新疆神池富兴啤酒花投资有限公司成立于2007年,是一家集啤酒花示范种植、加工、销售、科研及推广等于一体的农业产业化经营龙头企业,对啤酒花行业也有着深刻的认识。公司财务总监刘兴伦在接受投融界记者采访时表示:“啤酒原料行业是啤酒产业链中的重要环节,同时,在维持啤酒原料供应安全和平抑国际市场价格方面发挥着重要作用,而新疆虽是世界三大啤酒花种植基地之一、中国啤酒花产地之首,但却依旧存在诸多问题,行业发展参差不齐,忽高忽低,对下游啤酒产业形成制约。”
  刘兴伦进一步对投融界记者表示,国内啤酒花存在的问题具体表现为以下几点:
  1。品种单一,不利于新产品的开发。当前我国90%的啤酒花都是苦味型,并且还以传统品种“青岛大花”为主。但随着国内消费升级及消费者口味多样化,未来啤酒行业将紧随市场需求发展,而当下这种品种单一的现状则成为国内啤酒行业发展的第一制约要素。
  2。啤酒花质量不一,直接影响下游啤酒的质量。在啤酒花生产基地中农户承包种植也是一种方式,然而农户种植专业度不足,啤酒花质量较低也就不可避免。国内啤酒行业几大巨头的竞争日趋激烈,此时产品质量对竞争结果有较大影响,因此啤酒厂商应关注采购的啤酒花质量,与啤酒花生产者建立更加密切的关系不失为上策。
  3。啤酒花生产者与啤酒厂商合作关系并不紧密。当前国内啤酒厂商与啤酒花生产者仅停留在买与卖的层面,并且多以短期合同为主,这种合作关系不仅加剧了啤酒花市场的波动性,同时也决定了国内啤酒花品种单一的现状。未来啤酒厂商不仅要与生产者签订长期合同,并且要投资帮助生产者创新品种和技术,以便未来占领市场制高点。
  4。很多企业只注重啤酒花的产量,不重视啤酒花的质量。导致了行业发展忽高忽低,使得新疆地区的啤酒花产业经历洗牌。
  5。大环境方面,国家层面并不十分重视啤酒花的科学研究,我国的研究水平与国外存在很大差距。

作者:haicent.com 来源:中国国际啤酒网-投融界
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