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方便面行业“五朵金花”谁最美?

时间:2016/12/15 0:01:32

“五朵金花”谁最美?

  在大宗原材料猛涨的情况下,方便面行业的五朵金花稳坐钓鱼台,没有丝毫动作涨价的信号,要在五年前要么行业会议一起涨,要么单独行动,狠的是直接提价,聪明的是曲线救国,调整规格或者推广新品,在这方面白象公司是最大受益者,无论是零售1元的大骨面还是零售1.5元精炖大骨都在行业涨价和产品升级使企业上升一个台阶。
  为什么这次大宗原材料上涨和运费的提升,方便面行业没有提价或调整规格?原因有三:第一康老大去年借助产品升级涨价失败,对行业是个教训;第二方便面过了将近5年的好日子,销售量持续下滑,销售额浮动不大情况下,企业利润一直非常很好,这是棕榈油一直维持5000元每吨的贡献,企业的利润眼前还能消化原材料上涨;第三方便面企业在乱世中都想脱颖而出,今年零售1.5元价格战打的火热,谁也不想主动退出战场,关键是红眼了。
  第一朵金花康师傅近两年表现令行业人士失望,毕竟瘦死的骆驼比马大,照着这样发展下去再有五年估计还是老大,老大归老大这两年无论是面品和饮品在新品推广有所建树的不多,嘴上喊着收拾老二,但实际行动中学习老二,统一出个汤达人,他整个汤大师,统一出个小茗同学,他整个手榴弹浓浓茶,你利用好品牌和渠道优势推成也行,关键是在终端卖场表现不近人意,还有跟随统一的老坛酸菜和卤肉面更龌蹉,汪涵在媒体上天天喊,模仿我的脸还模仿我的面,不知道康老大市场部人员看了心情如何,反正我作为方便面行业的一位老兵,看了只认为方便面行业在倒退;以上还不算过分,当兄弟们企业在玩零售1.5元的时候,康老大又坐不住了,今麦郎大面饼,大面块,六袋顶七袋,康师傅立马跟随超级福满多,面饼(95g+5g)什么面饼更大更有面子;这还不说,兄弟们企业整个内赠两包,回馈于消费者增加通路利润,康老大又心慌了在华北地区整个内赠三包。
  这一切动作都是康师傅不自信的表现,也是战略走偏的一个缩影,当你想用武力消灭兄弟们企业时,他们反而越来越强大,真正有一天你不把兄弟企业当对手时,是你上道了,走向正规航线,他们真的敬你三分和怕你,记住一点,宝马和奔驰重来没有把销量可观的捷达作为对手和研究目标,综上所述康师傅给兄弟们企业打的火热,比较亲密是不会主动提价和放弃零售1.5元价格带的。
  第二朵金花统一是我尊敬和赞赏的企业,自从统一战略方向调整之后,这两年效果立杆建影,主推2.0以上产品,毛利润在40%以上产品,从08年北京奥运会最后一搏,当时面临方便面事业部要砍掉的命运,发展到现在截止第三季度集团整体利润超过康师傅;14年面品销售79.4亿,15年销售75亿,今年过80亿不成问题,关键是汤达人去年销售5亿,今年预计在7亿左右,统一几乎把零售1.5元的价格带放弃了,个别地方有好劲道,当统一在东方卫视宣传汤达人面好汤决定,康师傅还在考虑如何用超级福满多把后面几朵金花给消灭掉,这就是老大和老二战略和境界上的差距,我一直信奉一句话,一线人员不能把市场毁了,高层战略决定企业命运,一将无能累死三军,因此统一在这次原材料上涨没有感觉,毛利润在40%点以上,害怕你因为原材料上涨影响成本的三个点。
  第三朵金花我在职企业今麦郎,提起今麦郎不能不说有大智慧的范董事长,他对产品和趋势的把控令行业尊敬,2016年今麦郎的产品结构是行业最健康及具有较强战斗力的,在整体容量持续下滑的情况下,今年整体面品增长27%不成问题,说白了今年又创造一个中型方便面企业,主要归功于去年8月上市的一桶半和一袋半,今年9月1日上市大今野内赠两包,战略目标从8000万件上升到1.5亿件,已经引起了康师傅的跟随,这个时候不可能不陪康老大玩啊!当其他企业还为一条生产线30人员工招不到位时,今麦郎几年前一条线6个人已经高速运转了,这也是董事长N年就花几千万生产线全自动改造,现在显示出神威了,今麦郎的生产成本和经营成本的优势是同行企业无法比拟的,董事长的一句名言:我们节约每一分钱干大事,大事就是参与市场竞争,为明年更大战略目标60亿奠定基础,今麦郎暂时不会提价和规格调整。

作者:常建锋 来源:中国国际啤酒网
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