牢记企业职责使命，服务经济社会发展
川酒产业多措并举助力群众致富梦圆
【中国国际啤酒网】2月19日讯 四川省酒业集团有限责任公司已规划在甘孜州稻城县和凉山州普格县打造全新的青稞精酿啤酒厂、高原黑啤体验馆和“凉山风格”的高端生态白酒酒庄，建成后将以酒业为主，链动酒旅融合。
青稞是四川特色粮食作物，如何通过深加工提高产品附加值并带动当地增收是一项重点课题。结合当前酒水市场健康消费趋势，产业培育方案提出打造青稞啤酒产业。为解决当前市场上青稞啤酒青稞含量低的问题，四川省食品发酵工业研究设计院有限公司2024年着手研发，解决了制麦工艺、干燥工艺、糖化工艺3个方面技术问题，研发出4款青稞啤酒，其中2款产品的青稞含量达80%，为打造青稞啤酒产业奠定基础。
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