【中国国际啤酒网】“我没想到，黄花还能酿啤酒，味道还真不错，宁夏回族自治区吴忠市盐池县也有属于自己的啤酒了。”4月13日，盐池县馋猫烤吧店主路海明表示，最近一款口味独特的盐州白啤受到消费者的热捧，他的烤吧一天最少能卖10箱。
据了解，盐州白啤是闽宁严实新质生产力孵化联盟推出的又一新成果。该联盟立足闽宁两地资源禀赋、区位优势、产业基础和科研条件，精准对接“福建所能”与“宁夏所需”，推动两地优质资源、先进制造、科技创新、成果转化等方面深度融合，实现资源共享、优势互补、协同创新。
盐池县黄花生产基地（资料图片）
盐池县是黄花的主要产区之一，特殊的地理和气候优势造就了盐池黄花色泽鲜艳、条长肉厚、味道鲜美，是国家认证的无公害农产品。盐州白啤在酿造过程中加入黄花，通过科学提炼和加工，使得黄花的天然香气与啤酒的麦香完美融合，赋予了盐州白啤独特风味。该产品自3月份上市以来，月销售额已突破50万元，有力提升了盐池县黄花的原料附加值，为盐池黄花产业多元化发展提供了新路径。
盐州白啤生产中。
“在闽宁严实新质生产力孵化联盟的助力下，我们为盐池黄花的商业价值打开了新思路，用黄花酿成啤酒，盐州黄花原浆不仅是一种饮品，更是盐州文化的象征。”闽宁严实孵化联盟服务中心主任牛庆启介绍，每酿造1吨啤酒需要50公斤的黄花，黄花的附加值得到了大幅度提升，目前盐池县的黄花基本已经脱销。
闽宁严实新质生产力孵化联盟建省第十三批援宁工作队盐池县工作组发起，截至目前，已有39家闽宁两地协会、企业加入联盟，重点围绕滩羊、荞麦、枸杞、黄花菜、中药材等特色农产品精深加工领域开展新产品研发，预计每年将研发适销对路产品4款以上。
