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美国精酿啤酒青睐成都市场

时间:2017-11-10 2:17:29

    【中国国际啤酒网】成都11月9日电 “在成都喝到纯正的美国精酿啤酒,让我有回家的感觉。”成都的一家精酿啤酒馆里,美国人麦克端着啤酒说。
    近年来,精酿啤酒在中国市场的接受程度越来越高,进口啤酒馆数量仅次于北京、上海的成都也受到众多国外精酿厂商的青睐。
     “虽然在美国就听说过成都消费强劲,但没想到精酿啤酒这么受欢迎。”成都浓厚的啤酒文化,令美国第九大精酿品牌巨石精酿创始人格雷格•科赫大吃一惊。
    有别于传统的工业啤酒,精酿啤酒只采用麦芽、啤酒花、酵母和水等原材料,风味独特,价格也更贵。在中国,精酿啤酒是舶来品,但近年来这片“沙漠”泛起“绿意”。
    数据显示,2014年以来,中国精酿啤酒市场参与者规模不断扩大,截至2017年7月,共有超过300家精酿啤酒相关企业创立。与此同时,2016年中国精酿啤酒进口量同比增长20.24%。
    据格雷格•科赫介绍,在美国,精酿啤酒市场份额占20%以上,而在中国不到1%,“这意味着中国精酿啤酒市场还有巨大的增长空间”。
    在西南财经大学西财智库副研究员尹响看来,精酿啤酒之所以在成都越来越受青睐,与中国正在发生的消费升级不无关系。“工业啤酒让大家‘喝得到’,但没有让大家‘喝得好’,随着经济社会发展,中国消费者对生活品质有了更高需求。”
    美国驻成都总领事馆农业贸易处农业领事Yvonne McDowell告诉记者,“中国正在发生的消费升级给美国广大农业类、食品类企业带来了巨大市场机遇。”
    据Yvonne McDowell介绍,中国是美国精酿啤酒出口亚太地区的第三大市场,2013年美国对中国的精酿啤酒出口达到684020升,价值150万美元。“经过三年的市场推广,乐观估计2017年这一数据将达到1200万美元。”
    记者走访成都进口啤酒馆时发现,不少酒馆都搭配了麻辣食品佐酒,四川美食与精酿啤酒是否是“天作之合”?对此Yvonne McDowell表示,四川美食背后是成都浓重的休闲文化,“这种休闲文化与美国的精酿啤酒文化有异曲同工之妙”。
    如果消费升级和休闲文化是美国精酿啤酒在成都市场的“助推剂”,那么直达美国的国际航线可以说是两者结合的前提条件。就在10月26日,成都刚刚开通了继直飞旧金山、洛杉矶后的第三条直飞美国航线——成都至纽约。
    格雷格•科赫告诉记者,自己曾担心遥远的航程会导致啤酒不新鲜、口感差,但来了以后发现有直飞航班,“中国的冷链物流技术发展很成熟,这给了我更大的信心,未来我们会将成都作为打开中国西部市场的支点。”(完)

作者:王鹏 贺劭清 来源:中国新闻网
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