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2009年度“啤酒行业科技进步优秀论文奖”发布

时间:2010-4-15 11:48:42

4月14日,在中国酿酒工业协会第四届会员代表大会暨第四届理事会第一次会议上,2009年度“中国酿酒工业协会啤酒行业科技进步优秀论文奖”公布评选名单,并为获奖者颁发奖项。

此次评选,特等奖空缺。

《超氧化物歧化酶改善啤酒风味稳定性的研究》(作者:陆健、孟德敬、王海明)、《啤酒污染菌快速检测鉴定技术的开发与应用》(作者:陆璐、单连菊、梁刚)等3篇论文获得一等奖。

《啤酒风味物质代谢与控制》(作者:顾国贤、李崎、郑飞云)、《糖化过程热负荷评估模型的建立与应用》(作者:陈胜明、钟俊辉)等4篇获得二等奖。

《几种啤酒老化指标的综合评价》(作者:田玉红、张宇昕、郝俊光)、《啤酒混浊蛋白的研究》(作者:杨剑萍、廖加宁、刘国琴)等9篇论文获得三等奖。

此次,论文表彰在于推动行业技术升级与学术交流,推动啤酒行业的科技发展与进步。据悉,此次评选严格按照“啤酒行业科技进步优秀论文奖”评选办法,自2009年12月,“中国酿酒工业协会啤酒行业科技进步优秀论文奖”评选委员会对啤酒分会秘书处和《啤酒科技》编辑部提出的优秀论文初步推荐名单进行了修改补充、函审投票;2010年2月,在啤酒分会三届二次理事长办公会审查通过,评选出2009年度优秀论文16篇。


作者:苗倩 来源:中国国际啤酒网
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