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嘉士伯瑞典工厂6月将推出污水酿制的啤酒

时间:2018-5-27 20:20:42

【中国国际啤酒网】(瑞典首都斯德哥尔摩5月27日讯)一个新品牌啤酒将推出市场,消息对环保人士可能是喜讯,但对酒徒来说就未必,因为啤酒是用过滤后的污水酿制。

国际著名啤酒品牌嘉士伯参与投资的一间啤酒厂,与瑞典一间先进污水处理厂合作,以经过多重过滤的污水,酿造新品牌啤酒“Pu:rest”。

提出污水酿啤酒概念的瑞典环境研究院指出,污水经过多阶段过滤净化,而经处理的污水在送往酿酒厂前,都接受全面检测。

新啤酒星期五举行试饮会,邀请任何敢品尝这款酒精浓度4.8%的环保啤酒的人士参加。研究人员指出,新啤酒面对最大的挑战非技术问题,而是消费者心理,因为一般人都不能接受饮用被人类排泄物或其他废物污染的水,认为未必安全。

项目经理菲腊逊说,难以预言“Pu:rest”能否在商业上取得成功,但计划的主要目的其实并非卖酒,而是让人们醒觉水源短缺及保护环境的重要。

他说,这款首以污水酿制的啤酒,将于6月在一些餐厅及庆祝节日上推出。虽然啤酒的市场成败未知,但已赢得一个别号:“屎水啤”。


作者: 来源:南洋商报
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