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台湾一农场推出柚子啤酒 抢攻中秋市场

时间:2018-9-12 20:01:09

【中国国际啤酒网】台湾农民曾国旗使用花莲县本地种植的文旦及小麦,研发出香气四溢的柚子啤酒。

曾指导蔡英文手酿啤酒的花莲「东丰拾穗农场」,推出柚子啤酒「旦是柚何奈」抢攻中秋节市场。曾获得十大神农奖殊荣的农场主人曾国旗说,超商就买得到的啤酒很方便,但是却没有特色,推广「本地、限定」是他行销农产的目标,「希望能做出具有花莲特色的农产品,让更多人想要亲自来到花莲,品尝花莲文旦的好滋味」。

花莲县政府农业处长罗文龙说,花莲文旦柚种植面积为1066公顷,是台湾最大文旦柚产区,而且几乎都是老欉文旦,今年风调雨顺,文旦果形都很「正」,肉质细腻,甜度都可达到11、12度以上。

曾国旗表示,一般人看到柚子,直觉联想就是「中秋节」,希望提升柚子的价值,不要在中秋节后就结束了,把柚子做成加工品后,可以保存1年到1年半,让柚子的销售期拉长,更能增加农民收益。

曾国旗说,柚子啤酒用农场自种的小麦酿成,香气来自文旦柚皮的精油,精酿啤酒含有丰富酵母菌,饮用前轻轻摇晃风味更佳。试喝柚子啤酒的民众高双双说,包装看起来很可爱,但是喝起来却是大人味的微苦,入口回甘,口感真的很特别!直觉搭配烤肉超解腻。今年中秋节有新玩意可以和外地亲戚献宝了。


作者:黄瑞娟 来源:苹果日报
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