【中国国际啤酒网】近年来，减少全球食物浪费成为一种普遍呼吁。据联合国粮食及农业组织估计，全球每年浪费约13亿吨食物。联合国可持续发展目标的第12个目标规定：至2030年将零售和消费环节的全球人均粮食浪费减半，减少生产和供应环节的粮食损失。
2018年乐购超市(Tesco)成为全英首家推出自有果蔬汁品牌 “Waste-NOT”的零售商，该系列果蔬汁采用不符合零售商新鲜农产品销售规格(即“品相不佳”)的果蔬制成，减少了食物浪费。
家乐氏（Kellogg）则选择与啤酒商携手合作“废物利用”，将被淘汰的早餐谷物酿成美味的精酿啤酒。
去年，家乐氏与英国啤酒商Seven Bro7hers合作推出了印度淡艾尔啤酒Throw Away IPA，引起了消费者的强烈兴趣。该产品所使用的玉米片来自家乐氏曼彻斯特工厂，因太大、太小、糊了、没有上色等原因被家乐氏淘汰。
如今家乐氏再次与这家啤酒厂合作推出了另外两款啤酒，酒精度均为5.5%，原料来自家乐氏未使用的早餐谷物Coco Pops和Rice Krispies。这两款新啤酒的推出是效仿IPA的成功。
其中世涛黑啤使用了80公斤的可可味Coco Pops代替大麦麦芽，有着独特的巧克力风味。而另一款双重啤酒花的淡色啤酒用80公斤含米粉的Rice Krispies代替麦芽，在啤酒中融入了甜味。
家乐氏英国和爱尔兰企业社会责任经理 Kate Prince表示：“这项活动是我们新的社会责任承诺‘Better Days’的一部分，旨在减少我司对地球的影响。”
该公司的“Better Days”承诺设定了新的2030年目标，包括支持100万农民和小佃农落实气候智能型农业，通过捐款为3.75亿人提供食物，以及继续努力减少食物浪费，负责任地寻找原料来源，并转而使用可持续包装。
来源：beveragedaily
