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无酒精啤酒:欧洲酒类市场的新潮流

时间:2019-7-4 2:30:42

盛夏消暑啤酒一喝就醉?赶紧来试试这些“无酒精啤酒”

【中国国际啤酒网】最近法国巴黎直逼40度的高温天气,让小编深深感叹:夏天,真的来了!迎着酷暑热浪,除了上期提到的各种避暑方式,在盛夏的夜晚来上一杯冰镇啤酒,清凉酣畅,也能让你的暑气尽消~

不过,金黄冒气的冰啤有消暑解热的作用,适量喝的话可以使我们放松,但是过量的饮用则会造成一定的损害。因此,在过去的三年里,百威(Budweiser)、科罗娜(Corona)、喜力(Heineken)、嘉士伯(Carlsberg)等知名啤酒品牌都推出了"无酒精啤酒"。

什么是"无酒精啤酒"(la bière sans alcool)?

虽然目前许多欧洲国家仍然把"不含酒精的啤酒" (la bière sans alcool)归类为饮料,但是"无酒精"并不代表酒精含量为0。一般来说,低酒精饮料是指酒精含量在0.5%-1.2%,无酒精一般是低于0.5%。目前,不同国家法律对于低酒精和无酒精的标准不同。法国明确规定,"无酒精"酒类的酒精浓度必须低于或等于1.2%Vol。

无酒精啤酒:欧洲酒类市场的新潮流

如今,越来越多的"无酒精"啤酒出现在欧洲市场,种类繁多,口味各异,已然成为继"无糖"饮品后的又一大潮流。

最近,法国啤酒酿厂协会(Brasseurs de France)发布公告显示,2019年法国人均消费33升啤酒,同10年前消费量相比增加10%。此外,不含酒精的啤酒销量在法国不断增加,如今市场份额已经达到5.5%,而法国人均每年消费2升无酒精啤酒。

除了法国,英国酒吧贸易杂志《Morning Advertiser》也发布了一份报告,其中提到:截至2019年2月,英国低度和不含酒精的啤酒销量同比增长28%。德国的啤酒销量也出现了类似的增长,据估计,德国15瓶啤酒中就有1瓶是不含酒精的。与此同时,西班牙是世界上最大的无醇啤酒消费国——绝大多数是冰镇窖藏啤酒——其啤酒销量占总销量的14%。

欧洲年轻人成为"无酒精啤酒"的主力军

那么,在"无酒精啤酒"大获成功的背后又是哪些消费群体在助力?

英国BBC给出了答案"年轻的饮酒者引领了无酒精啤酒的潮流"

文中指出,近年来英国年轻人对"酒精"的依赖程度大幅下降,越来越多的人选择减少饮酒频率或饮用"无酒精"饮品,并引据英国国民保健服务系统(NHS)在2005年发起的一项研报告结果。研究者通过对近万名英国年轻人(16岁至24岁)的调查发现,自称"从不喝酒的"人数比例从2005年的18%上升到了2015年的29%。研究人员称,年轻人饮酒人数的下降表明人们对酒精的态度发生了转变。

美国一项长期跟踪年轻人的研究项目 Monitoring the Future 则指出,尽管四分之三的美国人至少会偶尔喝酒,但 72% 的千禧一代表示不接受每天喝一到两杯酒,还有 33% 受访者表示想减少喝酒。

什么原因导致了年轻人对酒精态度的转变?

NHS的研究报告认为,这可能是因为人们越来越意识到酒精对健康的危害以及年轻人休闲方式的改变。

Instagram等社交媒体上,你经常会看到博主们通过展示绿色食品、运动健身等方式,不遗余力地宣传着健康向上的生活方式,而这种理念会在潜意识里影响年轻人对现有生活方式的选择。许多年轻的受访者就表示"想减少喝酒,理由包括身体健康和避免酒后乱性的尴尬等"。

此外,智能时代的"数字社交"模式也在影响着当代年轻人的生活态度。正如《Z世代》(Generation Z)的作者克洛伊•科米(Chloe Combi)所指出的,"对年轻人的最大影响是其他年轻人。"在几年前,如果他们说"我不吸毒,也不喝酒"会被认为是异类。但现在,这种态度在社交圈中完全被接受了。Combi曾就"醺酒"问题采访了2000多名年轻人,其中一些人提到"智能手机和社交媒体的流行改变了一切。"多亏了它们,现在的年轻人可以在数字化的社交活动中保持孤立,而且他们也习惯独处,所以在酒吧里喝酒排解孤独的年轻人越来越少。

选择"无酒精啤酒"的好处有哪些:

1.低热量

啤酒的热量并不高,平均每100毫升含有20至25卡路里。来自巴黎的营养师Ysabelle Levasseur证实,酒精含量越低的啤酒,所含的卡路里含量会更低。"与5度啤酒相比,'不含酒精'的啤酒热量要减少30%至40%。"不过,这并不代表你可以肆无忌惮地饮用。"即使非酒精啤酒含糖量低于其它类型的酒类,但这一切仍取决于制造工艺和成分。一些酿酒商可以添加糖或葡萄糖糖浆来提升口感,但这些成分并不一定会标注在瓶身。"

2.延缓衰老

谷物发酵而成的无酒精啤酒也是一种富含抗氧化剂的饮料。它们可以减缓细胞老化,防止组织退化,预防循环系统中的某些疾病。适度饮用不含酒精的啤酒会使心脏病和其他心血管疾病的发病几率降低20%。

3.补充水分

一瓶无酒精啤酒含有95%的水分,能够在炎热夏日为你的身体及时补充水分,简直是消暑利器!

4.身体伤害小

对健康的负面影响较少,这也是无酒精啤酒在市场上备受欢迎的原因之一。在餐厅,老板一般会向顾客提供至少两种不同的无酒精啤酒,作为佐餐饮品。这对于司机、孕妇及酒精过敏者来说,是最好的选择。

介绍了这么多,下面我们就来看看在法国能买到哪些无酒精啤酒吧~

市场反馈良好的产品

Bière sans alcool ,HEINEKEN,1.54 / Litre

无酒精啤酒:欧洲酒类市场的新潮流

法国喜力公司(Heineken France)在2019年3月15日推出的新产品,以0.0的标签保证了零酒精。这款啤酒闻起来除了谷物的香气,还带有一丝新鲜的黄油和芬芳的蜂蜜,这正是啤酒最原始的味道!

Bière Belge d'abbaye sans alcool ,AFFLIGEM,2.80 / Litre

无酒精啤酒:欧洲酒类市场的新潮流

AFFLIGEM推出的第一款无酒精啤酒。由纯净水水、麦芽、葡萄糖糖浆、糖、啤酒花、天然香料和啤酒花提取物制作而成,饮品含有谷蛋白。

Bière bio au quinoa, Altiplano,2.49/ Litre

无酒精啤酒:欧洲酒类市场的新潮流

本品不含麸质,采用100%法国生物萃取技术,成分安全,可放心饮用。

Bière blanche sans alcool 1664,2.95 / Litre

无酒精啤酒:欧洲酒类市场的新潮流

全新1664系列无酒精啤酒,带有热带柑橘水果味的白色啤酒,带给你夏日的动感体验。

Bière sans alcool aromatisée framboise TOURTEL TWIST,1.96 / Litre

无酒精啤酒:欧洲酒类市场的新潮流

采用纯天然萃取技术的果味啤酒,不含色素、甜味剂和人工香料,对身体0伤害,敏感人士和孕妇也可饮用。

随着无酒精饮品的需求不断扩大,商家们陆续推出的各种无酒精酒类,其实也为年轻人提供了一种新的生活方式。来,让我们干了这杯无酒精的酒,开始美好的夏日时光~



作者: 来源:欧洲时报
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