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改造传统啤酒行业,百威英博“酿造”数字化未来

时间:2019-10-9 18:12:32

【中国国际啤酒网】随着全球化浪潮,新技术正推动商业模式不断变革。消费者偏好的新变化,也令诸多全球化企业在积极寻求转型。立足全球市场参与竞争,即使是已居于全球啤酒绝对龙头的百威英博也不例外,而数字化则是目前百威英博的重要布局。

1.研发技术驱动型解决方案,建立沟通纽带

据了解,百威英博已于几年前就已迈向数字化转型,并建立起所谓的Beer Garage——一座位于硅谷的创新中心,在这里研究、开发并测试各类技术驱动型解决方案。Beer Garage的意义是为初创企业生态系统以及核心百威英博业务建立沟通纽带,并找到能够让双方同时受益的重要方法。

目前,百威英博已经投资建立起了大量数据驱动项目,旨在借此改善啤酒的酿造方式、管理客户关系并提升面向公众的产品推销效果。

2.了解消费者偏好,做到精准匹配

百威英博还在印度班加罗尔建立了一个新的增长分析中心(Growth Analytics Center)。该中心的数据研究员使用AI和Azure的机器学习功能来查看公司当前和历史数据,可以更好地了解地区和品牌偏好之间的联系,为不同地区和不同类型的场所(如酒吧或俱乐部)提供相应的产品,并将啤酒跟顾客的品味进行匹配。

3.全渠道布局数字化,挖掘市场新潜力

2015年,百威英博成立了“颠覆性增长事业部”(ZX Venture),通过投资电子商务、物联网、机器人、AR技术、健康型饮料等领域,布局数字化全渠道,挖掘市场新潜力。

4.获取实时销售数据,优化啤酒库存

在销售方面,百威英博正在使用Azure物联网(IoT)服务,能够获取和处理实时的啤酒销售数据,优化啤酒的库存,减少缺货情况,并帮助公司更好地预测未来的消费趋势。

5.打造智能化仓储管理系统,提升仓库作业效率

除此之外,WMS(仓储管理系统)也是百威英博数字化布局的重要组成部分。百威英博在中国拥有30多个工厂以及相配套的DC(物流配送中心),如何通过智能化的仓储管理提升仓库作业效率,加快啤酒的库存周转,并协同线上销售数据的采集,实现更准确的消费预测,是百威英博数字化建设的目标之一。

为了打造智能化仓储管理系统PB WMS,百威英博与富勒科技及AI厂商杉数达成战略合作。基于FLUX WMS完善的功能,和高度灵活的可配置性,结合杉数的运筹优化及AI算法技术,百威英博的仓库运作提供从上架优化、库存管理、任务管理、拣货优化到出库管理的全流程都得到优化解决,提升百威英博的仓库运转效率,降低运营成本,为库内操作员的作业提供最优决策指导,从而提高每个员工的作业效率,以达到仓库效率的整体提升。

6.分析啤酒相关数据,推动酿酒业务的发展与创新

百威英博旗下的百威、科罗娜、时代等500多家啤酒品牌的酿造商也已在Microsoft Azure云计算平台上构建了一个全球分析平台,利用AI技术获取并分析啤酒相关数据,推动其全球酿酒业务的发展与创新。

总的来说,百威英博对AI以及技术驱动变革的探索,也完全符合目前各行业当中领军企业做出的种种尝试。他们在工作当中体会智能、自主学习与自动化系统应如何在具体业务问题中起效,而由此得出的结论也将帮助他们提高业务效率,并最终为客户带来更合心意的产品。


作者: 来源:啤酒板
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