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酿酒狗推出世界最烈啤酒:酒精浓度高达57.8%

时间:2020-10-21 2:14:39

【中国国际啤酒网】昨天的敌人也可能是今天的朋友,互相争夺最烈啤酒头衔的两间酒厂合作推出更烈的啤酒啦!

记得之前苏格兰酒厂酿酒狗(BrewDog)和德国酒厂Schorschbräu 互相争夺「最烈啤酒」的头衔吗?BrewDog 先是推出了 55% 的「The End of History」,这款酒还有另一特点就是它的包装是松鼠,不是松鼠布偶而是货真价实的松鼠标本。

之后 Schorschbräu 推出了另一款啤酒「Schorschbräu 57」,顾名思义就是 57% 的酒精浓度,硬是比 BrewDog 高两度(而且包装还满正常的)。不过昨天的敌人也可能是今天的朋友,再最高浓度之争后的 10 年,两间酒厂要联手推出啤酒啦!

这款 BrewDog 和 Schorschbräu 的联手之作叫「Strength in Numbers」。当然,这也是一款超高浓度的啤酒,他的酒精浓度高达 57.8%,比之前两只啤酒都还要高。

酿酒狗推出世界最烈啤酒:酒精浓度高达57.8%

有些人应该会有疑问,啤酒又没有经过蒸馏,怎么可能达到那么高的浓度?

其实这几支高浓度啤酒都属于「Eisbock 冰勃克」这种类型,这种啤酒基本原理是藉由酒精和水的凝固点不同,温度降低后把结冻的水取出留下酒精,就会形成高浓度的啤酒,这种作法又称为「冰析」或「冰馏」,不过其实一般 Eisbock 差不多是 10~12% 左右。

这款 Strength in Numbers 中有混合了 BrewDog 另一款啤酒 Death or Glory,这是一款在威士忌桶中陈年 10 年的冰析比利时金爱尔。另外这瓶酒的售价是 28.95 英镑,感觉好像也还好不算太贵,但它的容量只有 40 ml!(非常的贵啊~)

虽然价格不斐,但 BrewDog 共同创办人在推特上表示 Strength in Numbers 很快就售罄了,真的想试试也买不到啦!

BrewDog 另外号称 Strength in Numbers 是世界上最烈的啤酒。但有些人可能看过另一支啤酒「Snake Venom」,也宣称自己是世界上最烈的啤酒,具有 67.5% 的酒精浓度,不过因为 Snake Venom 被爆出有添加酒精以拉高浓度的嫌疑,是否算「最高浓度啤酒」仍有疑虑。


作者: 来源:一饮乐酒志
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