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千岛湖啤酒组织首届职工厨艺大赛

时间:2021-12-7 2:20:45

【中国国际啤酒网】12月4日,杭州千岛湖啤酒有限公司工会为了促进啤酒小镇公司的餐饮品质提升,以厨艺会友、以厨艺感知小镇文化,在千岛湖啤酒小镇啤酒花园餐厅组织了首届职工厨艺大赛活动,来自千岛湖啤酒小镇、啤酒花园餐厅、啤叔鱼馆、陆善门鱼馆、1985啤酒生态鱼菜馆、渔佳乐鱼馆、千啤食堂等十位大厨职工展开了激烈角逐。

首届小镇职工厨艺比赛活动由啤酒小镇副总经理贾荣兵主持,在简单的开幕式后,十位选手分成三组开始大展身手。本次比赛分为刀工展示、特色菜和啤酒菜三大板块,上午10时左右,食材准备切配、刀工展示,啤酒花园餐厅厨房瞬间忙的不可开交,一道道拿手菜和啤酒菜火热出炉,贵妃醉鸡、抓钱手、翡翠鱼......。经过一上午的激烈角逐,大厨们都展示了自己的拿手好菜,经评委紧张打分,最佳厨艺奖由啤酒花园餐厅王海建摘得,最佳风味奖由啤酒花园餐厅徐华军获得,优秀风味奖由啤叔鱼馆余晨飞、千啤食堂方必成获得。

本次活动充分调动了小镇厨师职工的工作积极性,为小镇餐饮品质提升起到了积极的推动作用,同时促进啤酒小镇不断提升餐饮服务和菜品水平,为游客提供独特美味味觉享受。


作者: 来源:杭州市总工会
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