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为啥我国农民仍纷纷放弃种植大麦?

时间:2022-6-10 0:52:51

进口额236亿,进口依赖度93%!为啥我国农民仍纷纷放弃种植大麦?

【中国国际啤酒网】中国拥有全世界最多的人口,保障国家粮食安全时刻铭记在心,2021年中国的粮食播种面积达到17.64亿亩,粮食的总产量达到13657亿斤,在粮食的进出口总额方面也达到了3041.7亿美元,位居全球第一。

然而有一个现实就是,中国依然是农产品进口大国,去年中国进口了2198.2亿美元的农产品,出口总额是843.5亿元,进口金额的增长远超过出口额的增长。

值得注意的是,在2021年里,有一个粮食品种的进口量猛增了54.46%,进口总量高达1248万吨,这个粮食品种就是大麦。

根据统计显示,去年我国从加拿大进口了356万吨的大麦,从阿根廷进口173万吨,从法国进口364万吨,从乌克兰进口321万吨。总进口金额高达35.5亿美元,相比2020年几乎翻了一倍,折合人民币236亿元。

那么我国为什么要从国外大量进口大麦呢?

答案就是,我国的养殖业需要有供应能量的饲料,饲料的原料采用的是大麦,而不是价格更高的玉米,另一个原因是中国和这些国家保持了较好的贸易关系,中国处于顺差的状况,需要增加一些进口作为回馈。

不过让人意外的是,大麦作为中国大量进口的粮食品种之一,却在中国本土的产量极低,根据统计显示,2021年我国的大麦产量只有96万吨。96万吨属于什么水平呢?答案就是:中国的大麦93%依赖进口,产量占全球大麦产量的6‰。

而且更蹊跷的是,在20世纪初,我国还是全球最大的大麦种植国,在种植大麦方面有得天独厚的自然条件,甚至在2010年,我国的大麦产量还470万吨,但是到2019年只剩下90.8万吨,2021年只有96万吨,换句话来说,最近10年,中国的大麦种植面积和产量逐年下降.

一方面,中国需要大量的进口大麦,另一方面大麦的种植面积却连年下滑,甚至需要从加拿大和法国这样的发达国家进口,为什么会出现这样违反“常理”的现象呢?

其实,并没有违反经济常理,农民很懂得算账。原因就是,大麦跟小麦相比,大麦里面的淀粉含量较低,而小麦的淀粉含量则较高,中国人喜食面食,尤其是用发酵的面团制作各种食物,这就注定中国人对小麦的需求更大,反观大麦,除了适合用于啤酒制造和酿酒之外,并未融入人们的日常饮食当中,这就注定了大麦廉价而又需求较低。再加上小麦亩产比大麦要高很多,甚至高出一倍,这笔经济账可以说几乎人人都会算了。

那可能有人问了,难道加拿大、法国、阿根廷的农民一根筋吗?他们为什么还要种植大麦呢?

实际上,这几个国家的饮食结构跟中国人有差异,这几个国家的民众更喜欢食用大麦制品,尤其是大麦制作的面包和麦片,已经成了他们日常饮食的一部分,还有酿酒的需求,更重要的是用大麦作为牲畜的饲料,牛肉和猪肉的肉质会更好。

还有一个重要的一点是,这些国家拥有大平原的耕作优势,并且也都具有相当高的机械化生产能力,以至于虽然人力成本高,但是如此之大的规模化耕作降低了大麦的成本,以至于大麦可以以更低的价格出口中国,而且还能赚到利润。


作者:财经野武士 来源:新浪网
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