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三得利推出日本首款由碳酸水酿造的啤酒“啤酒球”

时间:2022-6-24 2:30:41

【中国国际啤酒网】6月21日,三得利啤酒宣布推出日本首款由碳酸水酿造的啤酒“啤酒球”。以消费者喜欢的酒精度自由享受,该款啤酒的酒精含量达到品牌历史最高的16%。

商用中瓶(500ml,不含零售税862日元)从10月4日起在日本全国发售,家用小瓶(334ml,698日元)从11月15日起在日本全国发售。

三得利推出日本首款由碳酸水酿造的啤酒“啤酒球”

三得利啤酒公司推出的新产品“啤酒球”

“啤酒球”的特点是,即使加入冰块和苏打水也能充分感受到啤酒的美味,而且即使时间流逝也不会破坏味道和香气的平衡。该款啤酒的原液具有麦芽本来的香味和水果清爽的香气,因此,该款啤酒可以用作调试鸡尾酒的基酒。包装以蓝绿色为基调,中间有品牌标志。

制作方法是,准备玻璃杯、冰块、冰镇“啤酒球”、苏打水。把冰块倒入玻璃杯,然后按顺序加入苏打水和啤酒球。最后轻轻搅拌一下就完成了。推荐苏打水和啤酒球的比例是3:1,混合物酒精度为4%;还可以不加苏打水,只用冰块和啤酒球;另外,苏打水和啤酒球的比例是1:1,混合物酒精度为8%,1:7酒精度为2%。

三得利啤酒董事长西田英一郎先生、营销本部创新部佐藤勇介先生、产品开发研究部冈岛高穗先生先参加了本次新品发布会。

三得利啤酒董事长西田英一郎表示:“啤酒市场连续17年下滑,我想振兴啤酒市场的机会来了。我想在振兴啤酒市场的同时创造一个未来的啤酒市场,核心目标是MZ一代。这一切都始于一个想法,那就是喝一杯更自由、更令人愉快的啤酒。‘啤酒球’可以慢慢享用,可以调到自己喜欢的酒精度。三得利啤酒在麦芽酒、气泡酒的研发领域有着悠久的历史,先后推出多款引领市场潮流的热门产品。本次推出的‘啤酒球’将采用小瓶包装,方便家庭消费者自主调配鸡尾酒。”

三得利啤酒产品开发研究部冈岛高穗表示,为了达到目标的酒精度数,三得利引进了“三得利式酵母活络制法”,在精选酵母中加入了糖,提高了酵母的营养补给,结合彻底的温度管理,提高了酵母的活性,从而提高了“啤酒球”的酒精含量。

最后,三得利啤酒董事长西田英一郎为“啤酒球”设定了2022年销量13万箱(大瓶换算)23亿日元、2023年销量70万箱120亿日元、2024年销量100万箱170亿日元的中期目标。


作者:彭辉 来源:中国国际啤酒网
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