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珠江啤酒与中国食品发酵工业研究院合作项目取得新进展

时间:2022-7-25 2:16:42

【中国国际啤酒网】7月6日,广州珠江啤酒股份有限公司召开与中国食品发酵工业研究院2017-2022年合作项目总结会暨2022-2027年合作项目开题评审会,珠江啤酒股份公司总工程师涂京霞主持会议。

会议总结了2017-2022年合作项目,取得成果包括:双方联合撰写论文获中国酒业协会一等奖3篇,二等奖4篇,联合发表SCI论文2篇,获省级科技成果奖励2项,申请发明专利12项,授权3项,先后推荐两名博士入站工作。研发耐乙酸乳杆菌特异性PCR探针,建立了基于荧光探针的微生物快速检测方法,达到国际领先水平。合作双方将继续对既定项目开展深入研究,新增《啤酒混合菌种发酵技术研究》等五个合作项目。

涂京霞指出,珠啤股份与发酵院并肩作战,共同为珠江啤酒科技创新发展发挥了重要作用。希望在下一合作阶段,进一步提高企业技术人员项目研发能力,加强基础研究和应用研究水平,打造高水平科研人才队伍,力争取得更多研究成果。


作者:珠江啤酒研发中心 潘建瑶 来源:中国国际啤酒网
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