【中国国际啤酒网】日前，嘉士伯研究实验室的科学家发明了非转基因育种方法 FIND-IT，以提高作物的产量、气候耐受性和质量。面对不断变化的气候条件，朝着满足不断扩大的全球人口的粮食需求迈出了开创性的一步。该发明发表在最新一期的《科学进展》上。
随着气温的上升，预计到2050年，我们目前的作物产量增长速度将无法满足90 - 100亿人的粮食需求，迫切需要找到可持续优化作物生产方式的方法。
嘉士伯研究实验室副总裁Birgitte Skadhauge教授和她的科学家团队可能已经找到了答案。研究小组发明了FIND-IT技术(通过液滴数字PCR快速识别核苷酸变体)，并发表在最新一期的《科学进展》上。
“众所周知，我们未来需要品质更好、对高温和干旱有更高耐受力的作物。借助我们的技术，能够在很短的时间内筛选大量的作物个体，并找到一种特定的变种，能更好地忍受高温或干旱。然后，分离出来的变种可以培育成新的改良品种，能够在世界各地生长。”Birgitte Skadhauge教授说。
FIND-IT 可以对许多不同类型的植物进行超快速改良，例如谷类作物以及微生物。这包括对酿造、食品生产和许多工业过程至关重要的大麦、酵母和细菌菌株。此外，FIND-IT 加速了从实验室到现场评估和产品开发的开发过程，甚至在酿造领域之外的农业也具有巨大潜力。
这些结果的发布显示了嘉士伯研究实验室和嘉士伯基金会的承诺，嘉士伯基金会为该项目提供了资金，为改善社会寻找可持续的解决方案。
嘉士伯研究实验室监事会主席Søren-Peter Olesen教授表示:“嘉士伯研究实验室通过发明 FIND-IT 方法继续巩固其长期的科学声誉，我们感到非常自豪，我们相信这将证明是一项突破性技术，将世界各地的研究人员能够应对全球挑战。”
在最新一期的《科学进展》中有更多关于这项技术的信息。
关于嘉士伯研究实验室
最初是为了寻求为麦芽酿造、酿造和发酵建立科学基础，如今已成为世界领先的以酿造为导向的研究实验室。每天都在思考、研究和创新酿造。从作物的育种到最终产品，并且从不害怕进入未知领域。从 pH 值标度的发明到培育新的高质量和耐气候原材料，我们的科学不仅酿造出更好的啤酒，而且酿造出更美好的世界。就像伟大的啤酒一样，伟大的知识是要分享的。
