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探索者侯孝海

时间:2023-3-16 2:20:32

蓝鲸人物|探索者侯孝海

【中国国际啤酒网】2023年,是侯孝海带领华润啤酒正式闯荡白酒领域,彰显实力的一年。

2022年,华润啤酒携百亿入主金沙,成为业界佳话。

白酒领域的从业者们,在喊着“狼来了”的同时,也在窥探和讨论,侯孝海和他的团队,将以一种什么样的方式、步伐,在白酒业掀起风云,又成为白酒领域的领导者。

带着业界的这些疑惑和好奇,日前,记者进行了深入访谈。

探索之路

用侯孝海的话说,就是华润啤酒从2023年开始,将开启白酒新世界探索者的艰难之路、探索之路和光荣之路。

从这三个之路来看华润系白酒的征程,目前已经走到第二步,即探索之路。艰难的第一步已经走过——决心掘金白酒领域而携巨资进驻金沙、金种子、景芝。

探索之路相比来说,显然最为重要,也最为费神。这里面包含两家企业管理理念的融合,人员结构的合理配置和动员,乃至双方的资源如何借势……

这段路程,考验着啤酒领导者侯孝海的决策和领导力,也考验着华润对白酒领域的适应能力。

回归到人们最关心的,啤酒大王为何难为自己去涉足并不了解的白酒领域?

侯孝海认为,中国的白酒恰恰是中国酒的主流、主道,只要中国人在,这个大道是不会改变的。从白酒发展的历史会看到,不管它怎么坎坷和曲折,依然是向上的、依然是发展的、依然是升级的。而且,品质越来越好,品牌越来越好,喝的也越来越美。

所以侯孝海乃至华润啤酒对中国白酒的发展有非常坚定的信心。

近些年来,白酒消费群体开始年轻化,如光瓶酒市场已经超过千亿规模。数据显示,到2024年光瓶酒的增幅将达20%左右,市场规模达1500亿。

值得注意的是,随着消费培育的完善,大众光瓶酒已经成为行业的兵家必争之地,无论是地产酒、省酒还是渠道下沉的全国名酒,都渴望在此分得一杯羹。

对于华润做白酒,侯孝海认为,探索,这两个字会尤为重要。因为华润要做的探索者,不仅仅是白酒行业的探索者、产业的探索者,而是要做白酒新世界的探索者。

2021年开始,华润啤酒在中国啤酒行业率先提出了“新世界”这个概念。华润啤酒也迈入了啤酒新世界的阳关大道,侯孝海认为,通过2年到3年的努力,华润啤酒已经在啤酒的新世界当中勇做领导者。

显然,侯孝海在寻找下一个再展雄心的赛道。或许可以说,早在2019年时,他就已经在布局下一个赛道。

2019年,华润入股汾酒。

而华润入局白酒,动静最大的是2022年。华润啤酒通过123亿入主金沙,这几乎是迄今为止白酒领域最大的并购案。并且,标的物还是一匹行业黑马。

自此,侯孝海要在白酒行业深耕的决心,各界才真正窥见。

目前,华润在布局白酒赛道中,通过进驻金沙、金种子、景芝三家白酒企业,开启了“啤+白”双赋能战略模式。

中国酒类流通协会秘书长秦书尧对于侯孝海这个新入局者如此评价:其实我觉得侯孝海,或者说华润系,进入到传统的白酒行业,带来最大的变化其实是人。只要这样有超强认知的人进入一个新领域,一定会带来更多的可能性,其实对白酒这个非常非常传统的行业来说这是莫大的好事。

其实,侯孝海带领的探索队,野心不止白酒。

“我们做白酒也是考虑到未来的产业发展。”华润酒业控股公司总经理魏强称,华润集团对于华润啤酒有明确要求,要求做大主业。主业不单指的是啤酒,集团层面也反复和上级沟通讨论过,最终华润啤酒未来主业定位在啤酒和啤酒以外跟酒业、酒精类相关的饮品类的行业,包括白酒、黄酒、洋酒。

做大主业,是对华润啤酒的重要要求。而与侯孝海及其整个团队来说,这条探索之路将会很长很长。

三个阶段

自从华润啤酒携百亿巨款入主金沙,白酒业界很多人投来异样的目光,有的好奇,有的不看好,因为都不知道侯孝海要怎么做?要做成什么样?

“用‘啤+白’双赋能。”侯孝海说,这是主要的推动因素。

在侯孝海的规划中,通过双赋能,能够构建啤酒新世界和白酒新世界的桥梁,让两个新世界融为中国消费品的新世界,华润啤酒做消费品新世界的开拓者、推动者。

但有人说,啤酒和白酒不同。

“大家可能不知道,同样的雪花啤酒,不同的档次、不同的品种都有不同,渠道不同,品牌推广也不同。”侯孝海称。

“但不是说啤酒和白酒完全不同,啤酒和白酒也有很多相同的地方。”侯孝海认为,渠道有很多重叠,工艺有很多互相取长补短的地方,销售模式、信息化、成本管控、工厂管理、渠道建设、产品组合等方面,白酒正在向啤酒迈进,所以啤酒加白酒的赋能,有广阔的空间和无限的想象。

在推动整个华润系酒业做大做强做优的过程中,侯孝海分了三个步骤,首先通过开始的稳定学习,到持续赋能和升级,到最后的发展和繁荣。

他认为,经过三个阶段的努力,华润系的酒会有更多的组合。

具体来看,侯孝海的白酒,理想中要做成什么样?

在他描绘的蓝图里,是做白酒里馥合香的引领者。

金种子拥有一个顺应趋势发展的品类,就是馥合香。在业内人士眼里,中国白酒的香味百花齐放、百香争鸣、多香共存、多香融合将成为中国白酒未来发展的趋势之一。

在侯孝海的描绘中,将通过啤酒和白酒的品销合一实现市场的快速推动,如在产品、销售、渠道、价格、费用管控、终端服务、全层营销、商务场景打造这些方面,实现“啤+白”的双赋能深度践行。

通过深度的融合,侯孝海坚信华润啤酒首先能够成为白酒新世界、新模式的实践者。

据了解,现在华润啤酒在做三华会,做大客户体系,白酒很多企业也在增强C端的互动,这些与华润在白酒中的战略基本保持了一致。

“昔日的金种子是区域市场的代表性品牌,未来的金种子将是白酒市场格局最大的变数之一,所以我们有必要重新认识金种子,重新理解馥合香。”秦书尧称,近段时间以来,他发现金种子从产品到渠道,到组织,到管理,都在发生变化。

在金种子的发展历程上,2022年绝对是值得铭记的一年。这一年,华润入局,为金种子白酒版图扩张注入动力。这一年,也是侯孝海正式拉开白酒业征程的第一年。


作者: 来源:蓝鲸财经
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