【中国国际啤酒网】9月19日消息，由于气候变化导致啤酒花产量下降，日本啤酒制造商麒麟控股正在尝试室内种植啤酒花。
啤酒花是酿造啤酒的四种原料之一，种植啤酒花的农民必须找到新的策略来生产啤酒花。
气候变化和全球变暖正在影响水源和天气，进而对全球啤酒花种植产生负面影响。
美国的一些啤酒花和大麦种植者的作物已经受到极端高温、干旱和不可预测的生长季节的影响。
在捷克科学院的一项研究中，研究人员最近警告称，除非迅速开发出适应性措施，否则由于气候变化影响啤酒花的产量和α酸含量，欧洲啤酒花的种植也将变得越来越困难。预计到2050年，欧洲啤酒花的产量将下降4%至18%。
面对这些挑战，生产商正在寻求创新，以减轻对其收成和业务的影响。
据《南华早报》报道，2023年，一家名为Ekonoke的西班牙企业表示，已经找到了在室内种植啤酒花的方法。
随后，日本啤酒制造商麒麟啤酒开始尝试室内种植。麒麟未来饮料研究所和东京大学的Culta去年开始研究在室内种植啤酒花的方法。
对于啤酒花种植户来说，室内采收啤酒花是一项挑战，因为啤酒花的根系分布广泛，需要充足的水和光照。
不过，麒麟控股现在宣布取得了一些成功。该公司表示，凭借这种室内种植技术，Culta已成功在其他季节收获啤酒花，而在室外，啤酒花只能在夏季收获。
麒麟控股表示：“未来我们将通过增加每年的采收次数和采收评估，加速对啤酒花适应气候变化的研究。”
