【中国国际啤酒网】9月14日，中国轻工业联合会通过官方渠道发布《关于撤销第三届“中国酿酒大师”称号的公告》，这份落款为9月10日的文件，将2021年评选出的41名“中国酿酒大师”称号全部撤销。曾任燕京啤酒副总经理、总工程师的贾凤超位列其中。作为啤酒行业技术线的资深人物，贾凤超的头衔起落，恰好成为这场全行业评比清理风暴的一个缩影。泛滥的“大师”头衔撞上规范评比的新政，酒业正在经历一场集体的荣誉祛魅。
一纸公告：41 位大师集体 “摘帽”，贾凤超在列
公告内容并不复杂，却在酒业圈引发不小震动。中国轻工业联合会明确，2021年其与中国酒业协会共同完成了第三届“中国酿酒大师”评选，该评选定位为“行业性、企业性、非社会性”，2023年为获评的41人颁发了证书。此次撤销，是为严格落实中央社会工作部、民政部《社会组织评比表彰活动管理办法》（民发〔2026〕31号）相关规定，经自查研究后作出的决定。公告同时要求，各有关单位和个人不得以任何方式、途径使用上述称号开展宣传、推介活动。
这份41人的名单几乎覆盖了国内主流酒企的技术核心与高管层，既包括茅台集团总经理王莉、泸州老窖董事长刘淼、古井贡酒总经理梁金辉等白酒行业知名人物，也涵盖青岛啤酒、华润雪花、燕京啤酒等头部啤酒企业的技术负责人，贾凤超作为北京燕京啤酒股份有限公司代表入选。
这并非针对某个人的追责，这是一次整体性的称号清理。换言之，贾凤超的“中国酿酒大师”头衔被撤，并非个人出现违规违纪问题，而是该届评选本身因政策规范要求被整体撤销。这一定性，也让事件的性质从“个人荣誉污点”转向了“行业评比规范调整”。
贾凤超：燕京技术派代表，头衔到手仅三年
作为燕京啤酒成长起来的技术高管，贾凤超的职业路径反映了这家北京老牌酒企的发展轨迹。据了解，贾凤超出生于1970年，拥有江南大学轻工技术与工程专业硕士学位，是地道的科班出身。加入燕京啤酒后，他从技术岗一步步晋升，历任技术科副科长、技术质量部副部长兼技术三处处长、总经理助理等职，长期扎根产品研发与质量管理一线。
2006年，36岁的贾凤超出任燕京啤酒总工程师，成为公司技术体系的核心人物。任职期间，他主导开发了燕京纯生啤酒、鲜啤酒、原浆白啤酒等多款核心产品，是燕京啤酒产品迭代的主要推动者之一。凭借技术贡献，他曾获首都劳动奖章、北京市科学技术二等奖、北京优秀青年工程师等多项荣誉，是业内公认的啤酒技术专家。
2020年9月，贾凤超卸任总工程师，转任公司副总经理，同时进入董事会，从技术线转向经营管理层。但这一任职并未持续太久，2022年4月，燕京啤酒发布高管变更公告，贾凤超因工作调整辞去董事、副总经理及董事会专门委员会相关职务，仅保留公司党委委员身份，退居二线。彼时与他一同调整的还有多位高管，正值燕京啤酒管理层换届的人事变动期。
2023年，第三届“中国酿酒大师”证书正式颁发，已不再担任高管职务的贾凤超仍以燕京啤酒代表的身份获此头衔，当时燕京啤酒北京工厂官方公众号还专门发文祝贺。算下来，从正式获证到被撤销，这一头衔在他名下只保留了约三年时间。截至目前，其公开资料的荣誉栏中，不少渠道仍未更新这一变动。
绝非个案：酒业掀起评比清理风暴
贾凤超的头衔被撤，看似孤立事件，实则是2026年以来酒业行业评比整治浪潮中的一环。据追踪，今年7月，中国酒业协会就已率先启动称号清理工作，连续发布十余条通知，撤销了“中国XX酒都”“世界美酒特色产区”等一大批冠以“中国”“世界”字样的产地区域称号，同时取消了“中国白兰地首席大师”“中国葡萄酒推广大使”等特色个人头衔。
7月9日，民政部与中央社会工作部联合印发《社会组织评比表彰活动管理办法》，明确社会组织评比表彰不得擅自冠以“中国”“全国”“世界”等字样，不得违反规定设立职业资格、职业技能类评比，该办法自2026年8月1日起正式施行。这一新规成为压垮各类“大师”“名师”头衔的直接政策依据。
事实上，“中国酿酒大师”称号的争议由来已久。作为行业内关注度较高的荣誉，该头衔逐渐从技术认可异化为企业营销的工具。不少酒企将“酿酒大师”作为品牌宣传的核心卖点，在产品包装、广告推广、终端推介中反复强调，甚至出现了“一厂多大师”“大师批量产出”的现象。第三届评选一次性评出41人，覆盖几乎所有上市酒企，也让外界质疑其含金量与评选标准的宽松度。
更值得玩味的是，该届评选于2021年就已完成，却迟至2023年才颁发证书，本身就带有明显的行业内部激励属性。定位“行业性、企业性、非社会性”，意味着它并非面向社会的权威职业资格认定，是行业内部的荣誉授予。而当这类内部荣誉被企业放大为社会层面的“大师”背书时，就偏离了评比的初衷，也触碰了新规的红线。
观察：告别大师崇拜，酒业回归本质
41位“中国酿酒大师”集体摘帽，贾凤超们失去的只是一个头衔，折射出的却是整个酒业从“头衔竞争”向“产品竞争”转型的必然趋势。
对燕京啤酒而言，贾凤超曾是公司技术实力的一张名片。作为国内少数拥有“酿酒大师”头衔的啤酒企业技术负责人，这一称号曾是燕京品质背书的一部分。但头衔的撤销，并不意味着技术能力的否定，贾凤超主导研发的产品、获得的省部级科技奖项、从业三十余年的行业积累，都不会因一个行业称号的撤销而褪色。真正值得思考的是，企业的技术口碑，究竟要靠产品说话，还是靠“大师”头衔加持。
放眼整个行业，这场清理来得恰逢其时。过去很长一段时间，酒业陷入了一种“头衔军备竞赛”：大师、首席专家、非遗传承人、产区认证……各类名号层出不穷，消费者眼花缭乱，却难以分辨真正的产品价值。不少中小企业甚至花钱买头衔、蹭荣誉，把评比变成了一门生意，既扰乱了市场秩序，也消解了真正技术工作者的价值。
新规之下，社会组织评比表彰收紧，“国字号”头衔批量退出历史舞台，本质上是为行业挤泡沫、去虚火。没有了“大师”光环的滤镜，酒企需要直面最核心的竞争：产品品质、品牌口碑、渠道能力、运营效率。对技术人员而言，荣誉的分量也不再来自头衔的名头大小，而在于实实在在的技术突破与产品创新。
当然也要看到，行业荣誉体系的重构，并非简单“一刀切”撤销称号。在清理不规范评比的同时，如何建立更科学、更权威、更具公信力的技术人才评价体系，让真正的酿酒匠人获得应有的认可，是接下来整个行业需要回答的问题。毕竟，酒业不需要泛滥的“大师”，但永远需要真正的酿酒工匠。
