【中国国际啤酒网】10月25日消息，全球酿酒业正面临一个可能影响酒精消费的意外因素。荷兰啤酒商喜力已提醒英国酒吧老板注意减肥药物，尤其是GLP-1类药物，其使用量正在不断增长。该公司估计，这些药物的广泛使用可能会改变顾客的消费习惯，导致啤酒消费量下降，而对小份饮品和软饮料的需求增加。
据路透社报道，喜力啤酒已为英国市场准备了一份关于消费者行为变化的报告。该报告探讨了用于治疗2型糖尿病和肥胖症的药物对酒吧消费和饮料选择的影响。
探讨的核心是与GLP-1（胰高血糖素样肽-1）激素相关的药物。这类药物包括以司美格鲁肽（semaglutide）为成分的产品，常见品牌包括Ozempic和Wegovy。针对酒精消费的研究还涵盖了以替尔泊肽（tirzepatide）为成分的药物（如Mounjaro和Zepbound），这类药物同时作用于GIP和GLP-1受体。
这些药物有助于调节食欲和饱腹感。然而，专家们越来越关注患者对酒精态度的潜在变化。一些服用这些药物的人表示，他们饮酒的欲望降低了。
这对酿酒公司来说可能是一个严重的问题。与影响啤酒销售的传统因素（例如更高的消费税、通货膨胀或年轻人口味的变化）不同，GLP-1 类药物的兴起与一个完全不同的行业——制药业的发展息息相关。
喜力啤酒的演示文稿引用了分析机构Circana的一项研究结果。根据这些数据，服用GLP-1类药物的美国家庭在两年后购买啤酒的支出比未服用此类药物的同类家庭少约13.5%。
需要注意的是，这是衡量家庭支出的指标，而非直接衡量每个人的啤酒消费量。此外，仅凭这些观察结果并不能证明购买量的减少完全是药物作用的结果。消费者的行为会受到年龄、收入、健康状况、饮食习惯改变以及其他因素的影响。
尽管如此，对于喜力而言，这些数据促使其建议英国的酒吧重新审视其产品供应及客户服务方式。
其中一项解决方案是增加小杯生啤的选择。顾客以前可能点的是标准品脱，但现在他们或许更喜欢半品脱或其他更小的规格。
另一个重点领域是开发无酒精产品线。喜力啤酒旗下已拥有该领域最知名的国际品牌之一——喜力0.0。对公司而言，无酒精啤酒需求的增长可以部分抵消传统啤酒销量可能出现的下滑。
然而，GLP-1的推广所带来的后果可能远比消费者从含酒精啤酒转向无酒精啤酒要复杂得多。这类药物会影响食欲和饱腹感，因此一些顾客可能会减少点酒频率或减少饮酒量。这不仅会影响啤酒厂，还会影响酒吧、餐厅和其他餐饮服务场所的经营状况。
这个问题对英国市场来说尤为紧迫。传统的酒吧文化很大程度上依赖于生啤的消费，通常以品脱为单位出售，每品脱约568毫升。如果顾客越来越多地选择半品脱或拒绝续杯，即使顾客数量保持不变，也可能影响酒吧的收入。
有趣的是，目前医学界也在研究GLP-1类药物对酒精消费的潜在影响。科学家们正在研究影响食欲调节和大脑奖励系统的药物是否能够减少人们对酒精的渴望。一些初步结果表明这种可能性存在，但其效果的强度和持久性还需要进一步研究。
区分评估个体患者酒精摄入量的医学研究和商业销售统计数据也很重要。特定消费群体啤酒支出的下降并不一定意味着整个市场也出现类似的下降。
然而，喜力啤酒对这一话题的关注表明，大型啤酒酿造商对不断变化的消费者生活方式给予了多么密切的关注。
近年来，该行业已经面临几个长期趋势：一些年轻人饮酒量下降，对无酒精啤酒的兴趣日益浓厚，人们对饮料卡路里含量的认识不断提高，以及去酒吧的习惯发生改变。
减肥药的兴起可能是这些变化的另一个驱动因素，尤其是如果它们的使用量继续增加的话。
对啤酒生产商而言，这意味着不仅要调整产品组合，还要调整销售模式。小杯装、低酒精度饮品、无酒精饮品以及在餐饮场所提供更多样化的选择可能变得越来越重要。
现在断言GLP-1类药物是否会导致全球啤酒消费量大幅下降还为时尚早。现有数据不足以对其独立的市场影响进行可靠评估，而且此类药物广泛使用的长期后果仍在研究中。
然而，喜力啤酒与酒吧老板讨论这个问题本身就颇具启发意义。酿酒行业正日益被迫考虑一些直到最近还几乎不被视为销售威胁的因素。
未来，啤酒的消费不仅可能受到价格、质量和广告的影响，还可能受到改变人类饮食行为的药物的流行程度的影响。
