【中国国际啤酒网】美国酒类消费格局正在发生变化，爱尔兰威士忌和龙舌兰酒销量回升，即饮鸡尾酒销量激增。
随着美国酒类市场销售下滑的趋势逐渐缓解，包括爱尔兰威士忌、龙舌兰酒和利口酒在内的一些烈酒品类在2026年第三季度恢复增长。尤其值得一提的是，以烈酒为基酒的即饮产品（RTD）年销售额达到40亿美元，成为酒类市场的主要增长动力。
根据葡萄酒与烈酒批发商协会（WSWA）近期引用的市场分析平台SipSource的数据，2026年第三季度美国烈酒出货量同比下降2.5%。这较过去12个月4.1%的降幅有所改善，表明市场低迷的局面有所缓解。
分析师预测，考虑到2025年第四季度烈酒出货量曾下降5.5%，2026年年底市场表现有望相对强劲。另一方面，葡萄酒市场持续面临困境，过去12个月销量下降了8%，2025年第四季度更是下滑了9.4%。
市场研究公司益普索（Ipsos）的分析师Danny Brager预测：“虽然对部分酒类行业来说，今年年底业绩将有所好转，但其他行业仍将面临困境。”他指出，“市场企稳的迹象正在显现，去年疲软的业绩基数效应也将对今年第四季度产生积极影响。”然而，他预测，这种消费趋势将持续到经济状况好转为止，因为消费者在支出方面变得更加谨慎。
按品类划分，爱尔兰威士忌在2026年第三季度复苏最为显著，出货量增长了6.6%。龙舌兰酒也增长了2.5%，而利口酒和甜酒则增长了1.4%。另一方面，美国威士忌、朗姆酒和金酒的出货量继续下降，但与过去12个月相比，下降幅度有所收窄。
按销售渠道划分，酒吧和餐厅等即饮场所的消费量比零售渠道的消费量相对稳定。截至2025年9月的12个月里，酒吧和餐厅等场所的葡萄酒和烈酒销量下降了2.5%，而零售渠道的销量下降了5.6%。
对小容量产品需求的增长也是一个显著的变化。受即饮鸡尾酒市场增长的推动，750毫升以下烈酒产品的销量增长了8.1%。相比之下，750毫升及以上产品的销量下降了6.1%，这表明消费模式呈现出基于容量的两极分化趋势。
在此背景下，RTD品类正发展成为美国酒类行业中一个独立的、重要的市场。随着RTD品类市场的扩张，市场研究机构益普索已开始对其进行分析，将其归类为一个独立于传统啤酒、葡萄酒和烈酒的类别。目前，美国RTD产品的零售市场总规模约为140亿美元。
据市场研究公司尼尔森的数据，在截至2026年10月3日的52周内，美国以烈酒为基酒的RTD产品销售额达到了40亿美元。这一数字较2021年的10亿美元增长了四倍。此外，在美国最畅销的30个烈酒品牌中，已有11个属于RTD品牌。
过去52周，以美元计价的RTD产品销售额增长了23.1%，其中最近13周的增长率为16.6%。然而，该市场依然变动频繁，竞争异常激烈，品牌排名更迭迅速；目前排名前15位的RTD品牌中，有60%并未出现在尼尔森2021年的同类榜单上。
此前，Shipsauce在去年8月发布的数据中也指出，截至2026年6月的12个月内，美国葡萄酒和烈酒的销售额降幅已收窄至6.5%。分析显示，尽管整体酒类消费量持续萎缩，但某些烈酒品类的复苏和RTD市场的增长正在推动美国酒类行业的变革。
