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全国技术能手:青啤朱蕾、烟啤满成、雪津阮志武

时间:2019-1-22 20:16:50

喜报!请称呼他们“全国技术能手”

【中国国际啤酒网】1月15日,人力资源社会保障部发布《人力资源社会保障部关于授予职业技能竞赛优秀选手全国技术能手荣誉的决定》(人社部发〔2019〕10号),对在2015-2017年中国技能大赛中取得优异成绩的选手授予“全国技术能手”荣誉称号。

2017年11月15日,由中国酒业协会、中国就业培训技术指导中心、中国财贸轻纺烟草工会和中国轻工业技能鉴定指导中心主办的“2017中国技能大赛—‘乐惠杯’第三届全国啤酒品酒职业技能竞赛”在酒博会期间开赛。经过激烈角逐,最终青岛啤酒股份有限公司朱蕾、烟台啤酒青岛朝日有限公司满成、百威英博雪津啤酒有限公司阮志武凭借出色表现脱颖而出,分获决赛冠亚季军。

获得冠军的朱蕾,因在第二届竞赛中荣获第二名已荣获“全国技术能手”称号,按照人社部规定,“全国技术能手”称号为终身荣誉,仅授予一次。虽然在本次表彰文件中未见到她的名字,但是她不断拼搏、追求进步的精神令人敬佩。他们精于业务,勇于创新,为行业树立了榜样。希望广大啤酒行业从业者向受表彰的“全国技术能手”学习,立足工作岗位,刻苦专研技术,努力提高技能水平,为企业、行业的发展做出更大贡献。

全国技术能手:青啤朱蕾、烟啤满成、雪津阮志武

朱蕾,现任青岛啤酒股份有限公司质量控制部品评管理主管,全国技术能手、国家级啤酒评酒委员、首届2018(CBC)中国国际啤酒挑战赛评委、国家高级品酒师、齐鲁首席技师、青岛市劳动模范、青岛市首席技师、山东省富民兴鲁劳动奖章获得者。

对啤酒的特征风味和缺陷风味以及啤酒的新鲜程度有较强辨识能力,针对一些目前无法检测的风味物质及整体评价有独到见解,堪称“人与仪器的结合”。

在技能过硬工作扎实的同时,她敢于创新,优化品评体系,建立把关有效性评价表,促进工厂提升品评把关有效性;优化品酒师评价方法,建立关键品评人技能人才库,有效提升品评人员的技能水平,为青岛啤酒产品口味的提升及品牌的影响力做出了积极贡献。

全国技术能手:青啤朱蕾、烟啤满成、雪津阮志武

满成,现任烟台啤酒青岛朝日有限公司二厂品管科长,全国技术能手、国家级啤酒评酒委员、国家高级品酒师、山东省轻纺行业齐鲁工匠、烟台市牟平区五一劳动奖章获得者。

对啤酒缺陷有较强敏感性,包括不同品类啤酒使用不同代数酵母及生产时间等都能判断出细微差别。在品评人才培养中,通过梳理品评培训教材,在常规品评技能培训的基础上融入了工厂品评缺陷案例、品评实战技巧等多样性的培训方法。

2014及2017年受青岛啤酒质控总部邀请对青岛啤酒68家工厂进行专题培训“如何提高工厂品评团队把关技能”,2016年全程参与新品青岛啤酒1903复制品鉴活动,出色的工作使他获得了诸多的荣誉。用他自己的话说“简单的事情重复做你就是专家,重复的事情用心做你就是赢家”。

全国技术能手:青啤朱蕾、烟啤满成、雪津阮志武

阮志武,现任百威英博亚太区创新&技术部莆田研发测试酒厂工艺工程师,全国技术能手、国家级啤酒评委、首届2018(CBC)中国国际啤酒挑战赛评委、国家高级品酒师、中级酿酒师、全国酿酒行业技术能手、莆田市劳动模范、福建省五一劳动奖章获得者。

拥有20年啤酒生产与质量控制管理经验,精通啤酒感官品评技术,是百威英博亚太区品尝小组评委,参与公司创新产品技术研发与感官评估,荣获百威英博东南事业部主人翁荣誉称号。

他不断追求卓越、挑战自我,2018年他成功挑战新的职业发展,进入百威英博亚太区创新&技术部,担任莆田研发测试酒厂工艺工程师,进入研究啤酒创新和精酿啤酒领域,开始探索他的啤酒科技海洋。


作者: 来源:啤酒科技
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