众所周知，饮食是提供能量延续生命的需要，而酒，则满足的是精神的需要。
虽然，饮酒可以令人愉悦身心放松心情，是交流思想感情，拉近人与人之间距离的法宝，也是打发时间的好办法。但是，我曾经是个对酒退避三舍的旗袍女子，在我看来，酒是种怪物，口感辛辣不美，多喝了失态误事，实在不适合拿来佐菜下饭！
在酒吧或者歌厅，灯光流离，醉眼迷离，摇摆放纵，那是什么样的心情与感觉？总以为，那些永远也不会是我所要研究的内容。
人生难料，我却来到了老挝这个啤酒王国。
没有发现图书馆，没有发现电影院，没有发现体育馆……如果问，老挝人的文化或娱乐的内容，都只能回答:啤酒或喝啤酒，或是在去喝酒的路上！
在老挝，酒更彰显出它王者至尊地位！可以无房、无车、无妻、无钱、无粮，不可无酒！
老挝文化落后，经济不发达，是全球最穷的国家之一，却是全球幸福指数最高的国家之一，因为老挝人对幸福的要求不高，有啤酒和女人就足够了，恰巧，老挝盛产这啤酒与女人！
不在乎钱多钱少，拆开一包瓜子，或摘几片叶子蘸上酱料，一定要喝上一场，边喝边谈，音乐起载歌载舞，个个神采飞扬，两眼发光！置身这种痛快，这种爽朗，这种氛围中的人，立刻忘记自己是个穷人，俨然是世界上最惬意最幸福的人。
除了这些简单的幸福，老挝和国内一样，很多事情都是在酒桌上谈妥的。在这个资源匮乏各种行业稀缺的国家，太多的穷人靠什么生存下去？这是个不忍触及而又客观的现实。
“老挝美女”在网络上很常见，在现实生活中却很难发现有美女，只有去过酒吧和会所之类场所之后的人，才知道所言非虚，人尽其才物有所用，长腿貌美的女人已有去处！
老挝人最爱挂在嘴上的话:喝啤酒、美女、帅哥！喝啤酒是他们最快乐最有面子的事，男人生活中需要女人，女人生活中及家庭种种，需要更多的人帮她们买单……
在这样一个母系社会习俗的国家，女人有相当的地位，也承担了养家的重任，受教育程度普遍很低，从十三、四岁起，开始承担各种体力劳动，还会在父母介绍或支持下，做不同男人的“女朋友”……
一生的繁忙从此开始，婚后很多男人不负责任离家出走，女人自己养家，老挝女人老得很快，通常三十岁已呈老态，人老色衰后，生活更加艰难。
然而，这一切，从喝啤酒开始，在酒桌上搭讪，谈交情，谈条件，去酒店……顺理成章的懂得和默契，都应归功于啤酒;公务人员直接向中国企业讨要红包是为了喝啤酒找女人;交警拦住过往车量，罚款的理由可以明白地告之:我就是要钱为喝啤酒。
没有啤酒的媒介，老挝的发展将会停滞，啤酒调节润滑着这个国家每一个组成部件，这个国家的所有人消费着啤酒，老挝啤酒业也消费着这里每一个人！
偶尔在夕阳西下时，我会到老挝人小店，临窗而坐，要两瓶啤酒一份“打马轰”，静静地看着这片人间烟火，打发时间，空白而单调的生活里，我逐渐接受老挝啤酒，理解老挝人会放不下手里这杯东西。
在细斟慢饮中，我旁观着每天发生的身边老挝故事，理解不了他(她)们的快乐，却心疼着她(他)们的心疼……
