【中国国际啤酒网】随着经济发展，全球啤酒极客数量也在不断增加，而这也同样反映于在线搜索量上。
根据Eat This Not That的一份报告，dictionary.com 的趋势观察者指出，访问者变得越来越“对啤酒好奇”，并寻找该网站系统中没有的定义。因此，为了迎合消费者对啤酒知识日益增长的渴望，dictionary.com 在其收藏中添加了十个与啤酒相关的新词。
这十个被收录的啤酒相关词语分别为：
1. Bock 博克
博克是一种浓烈的黑啤酒，按照传统多在秋季酿造，并在冬季陈酿，以供来年春季饮用。博克啤酒带有麦芽味和烤面包味，没有酒花味，酒精含量一般超过6%。 很多酒友熟悉的Shiner Bock便最著名的博克之一。
2. Bock Beer 博克啤酒
博克啤酒也是一个直接链接到“博克”的术语。啤酒似乎是一个多余的词，但由于这个短语搜索量也很高，因此也被收录。
3. Dunkel 深色啤酒
Dunkel是一种深色啤酒，具有独特的麦芽风味和香气。Dunkel 在德语中是“黑暗”的意思。据Craftbeer.com 称，这种深色啤酒有巧克力、面包皮和焦糖的味道，而且不甜。根据The Alcohol Professor的说法，这是一种比博克更温和、酒精含量更低的啤酒，而且啤酒花味更浓。
4. Gose 古斯啤酒
Gose是一种酸小麦啤酒，具有独特的咸味，通常还具有芫荽风味。
5. Hefeweizen 德式小麦啤
weizen 在德语中是“小麦”——外观浑浊、苍白，带有水果和丁香的香气和味道。
6. Pilsner 皮尔森
许多人都熟悉“皮尔森”这个词，因为许多流行的啤酒——比如百威、喜力和科罗娜——都是皮尔森。比尔森啤酒是一种淡色啤酒。
7. Saison 赛松
Saison是法语中“季节”的意思，有些人将其称为农舍啤酒，因为它们表达了酿造地点和季节的风味，其特点是干涩、高酸和高碳酸化。
8. Sour 酸啤
酸啤是指在产生酸味的细菌和酵母的共同作用下，酿造出具有特别酸味的啤酒。
9. Wheat Beer 小麦啤酒
小麦啤酒是用大量麦芽或生小麦混合酿造的啤酒。与常见的大麦相比，小麦是一种更难加工的材料，具有独特的风味。
10. Witbier 比利时小麦啤酒
比利时小麦啤酒采用未发芽的小麦酿造，外观朦胧、苍白，并加入了芫荽和橙皮调味。
