【中国国际啤酒网】2023年6月27日，同济大学经济与管理学院MBA师生一行参访百威（南通）啤酒有限公司。同济大学经济与管理学院副院长王洪伟教授，市场与推广办公室主任、MBA/EMBA中心副主任(兼)寿月娴老师，以及三十余位MBA学员、校友共同参与本次企业参访。百威（南通）啤酒有限公司厂长张万柏、百威亚太供应链及物流科技总监高琼风热情接待，并分享管理经验。
张万柏厂长就百威啤酒集团和百威（南通）工厂两部分内容展开分享。百威的历史可以追溯到1876年，百威啤酒公司在美国成立，并于2008年与比利时的英博啤酒公司合并，形成了现在的集团。集团拥有多个知名品牌，包括百威、时代、科罗娜等，这些品牌在全球范围内享有广泛的知名度和认可度。作为全球领先的啤酒公司，百威在全球拥有广泛的市场份额，其产品销售遍布美国、欧洲、亚洲等多个国家和地区。集团注重环境保护和社会责任，拥有全球唯一的管理规范最优化全球管理体系（VPO），并拥有自己的酒花种植基地和麦芽厂。随后万柏总详细介绍了百威（南通）工厂目前的产能、市场规模、碳管理和生产管理体系，并强调VPO系统是百威生产领域唯一的工作方式。
随后，师生一行参观了百威啤酒集团的工厂车间，深入了解啤酒酿造的工艺流程，使学生们对啤酒知识有了更全面的认知。同时开展可持续发展相关的启发和培训，以及百威对环境保护和社会责任承诺的介绍，引发学生们的思考与探讨。通过物流仓储运作参观，师生一行对百威在供应链管理方面的高效运作有了全新认识。整个参观过程丰富而充实，师生们对百威的工厂运营和专业知识有了更加深入的分析和理解。
随后，高总分享了亚太地区供应链与物流数字化转型之旅。百威的数字化转型包括数据化转型和机械化转型，脱离对员工体力劳动的依赖。高总表示，通过数字化转型，目前百威的温州和莆田工厂已经全部电子化，并提到温州工厂一线员工85%本科，60%研究生，管理层平均年龄不超过30岁。同等产能的啤酒工厂，莆田工厂仅仅440人，将人员优化和流程优化做到了极致。
王洪伟教授总结到，本次企业参访给同学们提供了很好的交流机会，通过研究讨论和思想碰撞，开阔了眼界，优化了思维方式，提升了思考格局。王洪伟教授表示，来自各行各业的学员分享以及学员企业参访将进一步促进彼此赋能、互相启迪，并期待校企双方未来进一步的交流与合作。
