挖掘柚果价值 增加柚农收入
【中国国际啤酒网】重庆市丰都县三元镇是丰都县红心柚发源地，目前，全镇红心柚栽种面积已达2.6万亩，年产鲜果17000吨。
“当红心柚发展到一定规模后，要实现效益最大化，发展精深加工、延长产业链、提升附加值势在必行。”近日，三元镇党委书记孙建川接受记者采访时介绍，该镇努力打造以红心柚为龙头的品牌产品，组织9村联建“君之柚”啤酒公司，建设红心柚产业共富工厂。
这9个村分别是三元镇所辖的青杠垭、何家坝、梯子河、麻柳、滩山坝、庙坝、罗家场、大城寨、邓教坪，各村共计筹资100万元，另有各村村干部、组长、党员及群众分别按不同份额进行筹资，各方合力建设三元镇红心柚产业深加工项目，即“君之柚”啤酒公司共富工厂。
村集体每年按总投资的6%保底分红
“关于资金的筹集，我们的基本原则是统筹兼顾，不强制，村（社区）集体经济组织筹集资金，首先是本村（社区）集体成员，其次才是村民自愿投资加入。”孙建川解释说。
孙建川介绍，啤酒项目建成投产后，要充分调动柚农对红心柚产业发展的积极性，增加啤酒产能，收购柚农等外级柚果，增加村民就业岗位。同时，要严格资金监管，专款专用，建立台账，按照集体经济资金管理相关要求，对资产收益涉及的对象、补助标准、补助额度等，要进行民主评议、公告公示，自觉接受群众监督。
“关于资金安排方式，则是将村集体经济组织资金安排到‘君之柚’啤酒公司，专项用于红心柚原浆啤酒生产线固定资产投资，放权由‘君之柚’啤酒公司租赁经营。”孙建川说，关于资产收益估算，按照村集体组织总投资的6%计算，“君之柚”啤酒公司每年支付保底分红 6万元。若公司每年盈利50万元以上，还可获得二次分红。
充分挖掘红心柚的价值延长产业链
今年上半年，“君之柚”啤酒公司一期建成，厂房占地面积约3000平方米。
“啤酒生产设备安装到位后，从3月上旬开始试生产。”啤酒公司负责人李治君说，到7月初运行成熟，全面进入正式生产，预计年产啤酒900吨左右，收购原材料柚果1000吨。
柚农种植的红心柚，可以卖出去的一般是体型较大的柚果，而小柚果、次级果却很难卖出去，即使便宜卖也很少有人愿意买。于是只好让其烂在果园里，不仅造成大量资源浪费，还污染周边环境。实际上，当地的红心柚品种无论大果还是小果，果肉的口感都一样好。因此，啤酒公司收购柚农的小柚果、次级果为原材料进行精深加工，制作成柚子原浆啤酒，可谓是变废为宝，不但充分挖掘了红心柚的价值，延长红心柚产业链，也让种植农户额外增加一笔收入，让双方实现共赢。
记者走进啤酒公司的初加工车间，看到工人正在有条不紊地对柚果进行分拣、剥皮、榨汁等。李治君介绍，这些工人都来自周边各村，目前，公司已为她们提供临时就业岗位30多个，并专设低技能要求的爱心岗位10个左右，使其通过劳动增加收入。
“‘君之柚’啤酒公司是三元镇党委、政府发起建设的红心柚产业共富工厂，我在这儿上班，不但有一份比较稳定的收入，还可以照顾家里老人和孩子。”工人邓光碧说。
啤酒产品已成功打入成渝两地市场
“在7月正式生产啤酒前，我们就派出多路销售人员跑市场，消费者在品尝了我们的产品样品后，一致认为口感很好，既有红心柚的自然果香，也有啤酒的醇香。”李治君说。
通过销售人员的不懈攻关，“君之柚”啤酒公司不仅在当地拥有越来越多的消费者，还在重庆主城和成都两地确定了产品代理商，加上正好赶上夏季，市场对啤酒的需求较大，在短短的两个月时间里，就已销售200吨左右，实现了产与销基本平衡的良好开端。
李治君表示，下一步，公司将进一步拓展市场，在提升品质的同时增加产量，对柚农的次等级柚果应收尽收，让“君之柚”啤酒公司真正成为共富工厂，推动乡村全面振兴。
