【中国国际啤酒网】结伴出游、家庭小聚，谁能拒绝一口新鲜爽口的精酿啤酒？2023年4月，位于新疆巴音郭楞蒙古自治州库尔勒市食品加工产业小镇的新疆银石精酿啤酒有限公司结合本土优势，以巴州车牌代码“新M”成功打造了具有地域特色的“新M精酿”啤酒。经过大半年的打磨，11月份该公司又将推出两款新产品，以满足消费者的需要。
未尝其味，先闻其香。10月19日，记者走进工厂，一股浓郁的发酵啤酒特有的麦香味扑面而来。在生产操控室内，总经理陈晓东指着一个个不锈钢大罐，如数家珍。
“只为酿造出品质最佳的精酿啤酒。”陈晓东说，在生产过程中要选用纯正的小麦大麦和高品质的酵母原材料，发酵的时间更长达一个月甚至更久。相比于市面上其他啤酒，“新M精酿”啤酒营养价值更高，符合当今消费者日益重视身体健康的消费趋势。
酿造出好酒只是第一步，打开销售渠道才是关键。在仓库里，工人们把一箱箱“新M精酿”啤酒搬到叉车上，陈晓东面露喜色，“这几天，我们又谈成了一笔100万元的订单，大家正抓紧时间备货发货。”
目前，“新M精酿”啤酒已经打开乌鲁木齐、伊犁、喀什、阿克苏等新疆11个地州市的销售市场，这次订单中最大的一笔来自乌鲁木齐的一位客户，预订了40万元的啤酒。 陈晓东介绍，这名客户来库尔勒游玩，正巧遇到“新M精酿”啤酒推广上市，浓郁绵香的风味瞬间吸引了他，于是主动联系到陈晓东预定产品。酒香不怕巷子深，像他这样主动找上门预订“新M精酿”啤酒的客户并不在少数。
随着订单的不断增加，企业的一期生产不足以供应市场需求。今年8月，企业的生产规模得到扩大，日生产量能达到10吨。
“企业效益好，我们挣得也多了。”企业员工热比古丽•艾木都开心地说，她是兰干乡下户村农民，通过村干部的介绍来到酒厂从事贴标签和洗瓶子的工作。刚开始每个月只有2500元的工资，随着企业效益越来越好，她也越来越忙碌，每日要贴瓶标签10000余个，目前工资能拿到4000余元了。
当前，“新M精酿”啤酒已经有纯正麦香味、百香果果味、白桃果味等7款风格迥异的啤酒。“它们不仅包装十分出彩，还有多种口味可供选择，这也是当前能受到不同客户群体喜欢的原因。”陈晓东表示，目前正在大力开拓乌鲁木齐、伊犁、喀什等游客众多的消费市场，期待能让全国游客都能品尝到“新M精酿”啤酒。
截至目前，“新M精酿”啤酒销售额达200万元，销售量达到100吨。库尔勒市兰干乡党委书记黄强说，兰干乡紧扣“啤酒+”概念，将精酿文化与生活休闲相融合，推出了涵盖美食、音乐、休闲娱乐等丰富多彩的体验内容，这不仅推动了乡村旅游发展，解决了村民的就业问题，还进一步壮大了村集体经济。
