中澳大麦专家杭州对话 华润啤酒助力国产啤麦振兴
【中国国际啤酒网】1月15日，由中国作物学会、华润啤酒（控股）有限公司、国家大麦青稞产业体系共同主办的「中澳大麦科技创新与发展学术研讨会」在浙江杭州举行。研讨会以「中澳大麦遗传、栽培等领域科学研究进展及产业形势交流」为主题，就加强中澳大麦产业全面合作进行了深入探讨。
中国国家大麦青稞产业技术体系首席科学家、中国农科院重大任务局种子创新处处长郭刚刚，中国食品发酵工业研究院院长王德良，中国农科院农业经济与发展研究所研究员李先德、中国农业科学院农业经济与发展研究所副研究员孙致陆，华润啤酒技术研究院酿造技术总监孙洁等中方代表与国际知名大麦育种专家、澳大利亚技术科学与工程院院士李承道，澳大利亚塔斯马尼亚大学农学院终身教授周美学，David Moody (InterGrain Ltd)，Evan Evans (Institute of Brewing and Distilling)，Qisen Zhang (Australian Export Grains Innovation Centre)，Richard li （Meta-Matters Pty Ltd）等澳方代表分别就中澳大麦产业在专业技术与市场方面的发展现状及合作前景进行了分析，并就进一步加强中澳大麦产业产学研合作交流达成共识。
此次研讨会是近年来中澳大麦专业机构之间展开的一次较高级别的对话。中国农科院作物研究所、浙江省农科院、浙江大学、中国食品发酵工业研究院等相关部门领导、国家大麦青稞产业技术体系岗位专家、试验站站长及科研骨干和华润啤酒等业界人士与来自澳大利亚大麦产学研系统的知名专家、企业和机构代表等共近200人出席此次会议。
料将缓解原料安全问题 华润啤酒「国麦振兴计划」获肯定
会议期间，华润啤酒就其为促进中国国产啤麦振兴所做的尝试和努力进行了介绍。据了解，华润啤酒作为中国啤酒产业的领军企业和「国家队」，华润啤酒董事会主席侯孝海高度重视国产啤麦振兴。针对我国面临的啤酒大麦过度依赖进口、供应链安全问题日益突出及定价权、话语权与我国市场规模严重不匹配的现状，华润啤酒于2021年在中国酒业协会指导下组织召开了首次「国产啤酒大麦产业研讨会」，并由此推出了全行业瞩目的「国产啤麦振兴项目」。
2023年，华润啤酒「国麦振兴•国产啤麦标准化种植项目」在国家大麦青稞产业技术体系、中国农科院作物科学所、中国食品发酵工业研究院、黑龙江农垦科学院红隆科创中心、呼伦贝尔农垦集团公司、呼伦贝尔春蕾麦芽有限公司等机构的支持下开始全面推进，首个标准化种植基地落地内蒙古呼伦贝尔农垦，并计划在未来进一步扩大种植面积至东北、西北、苏北等适种地区。由此，华润啤酒构想的从「选择国产大麦优秀品种——组织种植公司开展大麦标准化种植合作——组织专业麦芽公司生产优质麦芽——保障啤酒企业麦芽品质及安全性」的产业链闭环得以完成。
国际顶尖大麦育种专家、澳大利亚技术科学与工程院院士李承道对华润啤酒实施的「国麦振兴」计划表示高度肯定。李承道认为，中国大麦产业的发展需要一个系统性的解决方案，华润啤酒通过产业链协同合作，促进中国大麦高质量国产化的模式将有效促进国产大麦产业的发展，避免了各方资源的浪费，也能很好的满足市场需要，是一个非常好的开始。
国家大麦青稞产业技术体系首席科学家、中国农科院重大任务局种子创新处处长郭刚刚介绍指，中国作为全球最大的啤酒生产和消费大国，近年出现的全球啤麦价格上涨和贸易冲突加剧等现象，对我国啤酒行业及大麦产业造成很大冲击，中国啤酒原料的安全性问题日益突出。
郭刚刚表示，虽然中国并不寻求国产大麦的完全自给自足，但我们必须形成一定产能，以应对国际大麦市场对我国可能造成的冲击。我们与华润啤酒所做的尝试只是万里长征的第一步，但是我们相信在全产业链和上下游机构的共同努力下，振兴国产大麦的愿望未来必将实现。
华润啤酒技术研究院酿造技术总监孙洁也表示，华润啤酒希望与国内外的产业链上相关科研院所和企业能有更广泛和更深入的合作，共同推动我国啤麦产业和进口大麦协同进步，最终形成产业链的最佳合力，促进中国啤麦产业的健康良性发展。
