【中国国际啤酒网】7月22日消息，加拿大人购买的啤酒比以往任何时候都少，这意味着当地啤酒厂必须做出调整。
根据加拿大统计局的数据，2022/23财年人均啤酒购买量降至历史最低点。这是自1949年开始收集数据以来的最低数字。
在加拿大广播公司播客“这就是温哥华岛”的最新一集中，主持人Catherine Marlowe讲述了不列颠哥伦比亚省维多利亚市的两家啤酒厂如何适应新常态。
Spinnakers Brewpub是加拿大最早现场酿造啤酒的场所之一。该厂最近庆祝了自己的40岁生日。
它生产啤酒和烈酒以及矿泉水和苏打水，这些产品在酒吧供应并在酒类商店出售。现在，罐装无酒精鸡尾酒已添加到该列表中。
Paul Hadfield于1984年在维多利亚与他人共同创立了 Spinnakers Brewpub啤酒厂。作为一名“社会活动家”，他说他只是想为人们提供一个社交场所，无论他们是喝Spinnakers啤酒还是啤酒厂现在提供的无酒精产品。他承认年轻人的饮酒量不如前几代人，但他表示，疫情增加了社交需求。
Hadfield认为，只要啤酒吧增加更多的饮料选择，它们仍然有一席之地。
“我认为这只是酒吧作为公共场所、公共空间的进一步演变，人们是否想喝酒并不重要，”Hadfield说。
位于附近的啤酒和苏打水公司菲利普斯啤酒公司（Phillips Brewing）正在扩大其无酒精啤酒的供应范围。
菲利普斯啤酒公司销售副总裁Matt Lockhart表示，无酒精啤酒不再像以前那样成为笑话，当时消费者嘲笑杂货店出售的“接近啤酒”味道糟糕。
技术的变革使得酿酒商能够从啤酒中提取酒精，同时保留其风味。
Lockhart说：“我们一直以美味的啤酒而闻名，我们投入了大量的精力来让我们的无酒精啤酒看起来像啤酒，味道也像啤酒。”
Lockhart认为，无酒精啤酒一直都有市场，无论是根本不喝酒的人还是想要减少饮酒量的啤酒饮用者。据他介绍，他和同事们都很高兴能够提供无酒精啤酒。
