【中国国际啤酒网】5月29日消息，行业报告和分析师表示，随着啤酒消费量持续下降，荷兰阿姆斯特丹北部和整个欧洲的啤酒厂正在向软饮料和无酒精饮料领域扩张。这种转变是由健康问题、税收增加和消费者偏好变化所驱动的。
位于荷兰阿姆斯特丹北部的奥狄浦斯啤酒厂（Oedipus Brewing）自2023年起被喜力啤酒收购，并于两年前搬迁至距离原址几百米的新址。如今，这家以曼恩利夫德（Mannenliefde）和盖亚（Gaia）等特色啤酒闻名的公司，正拓展其业务范围，不再局限于啤酒生产。据报道，该公司目前还以Club Canette品牌生产软饮料。奥狄浦斯啤酒厂总监弗雷德里克•范•德罗费拉尔（Frederik van Droffelaar）表示，他们的目标是扩大分销渠道。
这一战略反映了整个行业的转变。啤酒市场分析师弗朗索瓦•索内维尔表示，过去专注于啤酒品牌的啤酒厂如今已日益多元化。大约25年前，像喜力这样的公司出售了非核心业务，以便专注于啤酒生产和新兴市场的扩张。他表示，这种模式多年来一直行之有效。
然而，新冠疫情导致啤酒消费量下降。索内维尔表示，尽管疫情后有所回升，但近年来啤酒消费量持续下降。
荷兰酿酒业也出现了结构性变化。据荷兰商会的数据显示，过去两年里，近40家啤酒厂倒闭。据说，大多数倒闭的啤酒厂规模较小。
与此同时，消费者正越来越多地转向无酒精饮品。据荷兰酿酒商协会（其统计数据包含无酒精啤酒）的数据显示，2024年啤酒销量较上年下降了3.4%。
该协会一位发言人表示，2025年啤酒销量继续下降，而无醇啤酒销量增长：皮尔森啤酒销量增长了13%，特种无醇啤酒销量增长了27%。
索内维尔表示，对健康的担忧、成本上涨以及对新鲜感的需求正在加速这一转变。“我们越来越意识到酒精对健康的影响，政府征税也推高了酒精饮料的价格。”
其他公司也在效仿。比利时啤酒厂Duvel Moortgat今年早些时候推出了Vedett能量饮料，而酿酒商Omer Vander Ghinste则在2025年推出柠檬水Gutlings。
代表约170家独立啤酒厂的行业协会CRAFT也表示，许多会员企业正在探索无醇啤酒和软饮料的研发。协会会长Jitze Vellenga指出，场地和投资能力有限，使得小型啤酒厂难以实现多元化经营。
有些尝试失败了。阿姆斯特丹的Lowlander和利斯豪特的Bavaria都曾进军软饮料市场，但后来都停产了。Lowlander停止了其于2022年推出的植物苏打水的生产，而Bavaria则停止了其于2024年推出的FreeBrew系列产品。
Lowlander的一位发言人表示，该品牌的定位变得模糊不清。“对消费者来说，Lowlander究竟代表什么已经变得不明确：我们究竟是啤酒品牌，还是低酒精和无酒精啤酒品牌，抑或也是汽水品牌？”这位发言人说道。该公司已于2024年停止生产软饮料，以便重新专注于低酒精和无酒精啤酒。
尽管遭遇挫折，奥狄浦斯啤酒厂总监表示仍然充满信心，他说：“我们这样做并非因为情况不妙，而是因为我们正在着眼未来。”
