我的家乡青岛，三面环山，一面环海，诉说着多少令人骄傲的历史。而其中，最令人自豪的，便是青岛啤酒的传奇了。
青岛啤酒，从1903年开始生产，是最早的啤酒之一。它选用优质大麦、大米，上等啤酒花和纯净甘冽、清凉爽口的崂山矿泉水酿制而成。酒液金黄清澈，如黄金宝石般晶莹剔透、灿烂夺目。刚入口时，还有一层绵软细腻的泡沫，仿佛置身于黄昏之上的云端，飘飘欲仙。轻轻地抿一口，大麦、啤酒花、泉水的香气混合在一起，一发不可收拾，随着充足的气泡在口腔里横冲直撞，占据了整个口腔。在口里含一会，气泡渐渐消失，只剩下各种香气在交织盘旋，萦绕在唇齿间。味蕾陶醉了，它们都满足得跳起了舞，让人也感到满足。不舍地送下去，嘴中还满是回味。再尝一口，细细品味，啤酒微微发苦，却又泛甜，清爽之余，却温暖着人体的每一根血管和肌肉。喝完一口，意犹未尽，让你忍不住再次拿起酒杯，再喝一口又一口。随着时间的流逝，气泡越来越少，口感也越来越滑软，别有一番风味。
青岛啤酒还有“液体面包”的美称。据医学家研究表明，啤酒含有多种氨基酸，并且不含有脂肪，具有较高的能量，还含有抗衰老物质和矿物质，容易被人体吸收。此外，适量喝啤酒还能对人起镇静作用，可以活血化瘀、提高工作效率等等。盛夏时节，坐在室外，与朋友们聊着天，来一杯冰镇啤酒，解暑消热，真是心旷神怡！
一年一度的啤酒节，是青岛啤酒的盛宴。届时，世界各地的人们相聚一堂，举杯相庆，满世界都是“叮叮当当”的碰杯声。在这时，我的自豪之情就会油然而生。因为，这是我的家乡——青岛！
