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最美人间四月天--啤酒酿造培训中级课

时间:2018-3-8 15:13:04

最美人间四月天

你是一树一树的花开,是燕在梁间呢喃。

你是爱,是暖,是希望。

你是最美人间四月天......

最美的岁月里让我们用知识去点缀,用行动去证明,用热情去追梦。让自己的啤酒酿造技术更上一层楼!

杜门斯亚洲啤酒学院应广大酒粉的要求,为大家精心准备了啤酒酿造技术提高班培训课程。把最好的酿酒知识传递给每一位来学习的酿酒师,让每位学员都能享受来自啤酒的快乐,来自酿造的快乐。

2018,在这新的一年里杜门斯亚洲啤酒学院将结合过去一年的授课反馈,不断优化课程,提升课程质量,为学员们带来更加精彩有效的课堂!

授课内容更加完善,精炼有针对性

实训设备、环境也全面升级改善

通过6天强化学习与训练,理论与实践相互结合,国内知名啤酒专家亲自授课, 助你“打通任督二脉”,精酿技艺“功力倍增”。

培训内容:

为中国精酿啤酒腾飞助力

精酿啤酒在中国的发展与机遇

酿造用水处理方法

啤酒酿造发展史

啤酒的风格

啤酒与健康

啤酒花及辨识

麦芽及辨识

酵母种类与选用

粉碎、糖化工艺、麦汁过滤

麦汁煮沸及后处理

发酵工艺及发酵风味的控制

啤酒后储

酿造实训及注意事项

啤酒酿造设备,原理及结构

品评基本知识介绍

四原味训练(认识您的口味阈值)

啤酒浓度梯度训练

啤酒中主要特征风味物质特点介绍及实训

风味稳定性

品评考试

清洗和消毒技术

啤酒包装

啤酒灌装实训

啤酒储存

答辩及技术讨论

培训日期:

2018年4月23日-28日

培训对象:

精酿发烧友、酿酒师、精酿设备服务人员、酒吧经营者及企业管理人员等,此课程建议有一定酿造基础者学习

培训人数:

小班授课,不超过20人

啤酒作证,上帝是爱我们的!


作者:杜门斯亚洲学院 录入:杜门斯亚洲学院 来源:原创
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