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山东喝酒的规矩

时间:2019-1-2 21:27:28

路见不平一声吼,你不喝酒谁喝酒?

山东,传承了中原文化的博大精深。其实论酒量山东比不上蒙古人,论猛烈程度比不上东北人。但是山东就是规矩多!在东北,能喝就喝,不能喝就不喝。在山东,能不能喝都得喝!这就是山东的厉害之处。据说整个山东的日均饮酒量,是印象中“东北虎”吉林的三倍。在山东喝酒,那是把你当领导。

山东自产兵器,是一种叫做 “趵突泉”的啤酒,也称“夺命12度”。

一打趵突泉后,山东人就能获得新技能:眩晕6小时,胆量+200%,物理抗性+30%,物理输出+40%,攻击速度-50%,力量+20%,敏捷度-40%,智力-50%,走直线能力-80%,真心话+70%,大冒险+60%,吹牛能力+100%……

一两二两漱漱口,三两四两不算酒。

外地人来山东喝酒,一般有3种状态:

• 凉菜还没上齐就倒下了

• 从下车开始醉,返程路上才开始醒。

• 出差回去,才想起来山东的目的。

可见山东是真的强悍。

有幸在山东喝酒,先生们要学才是真的多!

规矩一:座次不能乱

山东自古是礼仪之帮,所以酒桌上的宾主、长幼之分是不能马虎的。绝不能随便乱坐!

冲门口的位置坐的是主人,就是请客的人。主人的右手边是最尊贵的“主宾”,左手边是“次宾”。主人的对面坐着一位“主陪”——在东北,这个位置是最卑微的地方,因为临近门口,一般是喊个服务员什么的。但是在山东就不同了,“主陪”的主要任务就是陪大家喝酒的。

如果招待的人物比较重要,还会安排二陪和三陪,那样主人和三位陪酒官呈十字型交叉就座,方便兼顾所有人。

这样的座位安排,让主人和主陪可以一唱一和,几轮下来,确保一个也跑不掉。

特别提醒从外地到山东的小白,不懂怎么坐,就一边儿等着,其他人先坐下,剩下位置就是你的;如果你不是酒场的主角,主陪、副陪、三陪、主宾、二宾这5个位置,千万不能坐。

规矩二:桌上喝什么

山东一般喝低度白酒,最近也兴起喝红酒。红酒白酒直接也是有比例的,比如一杯白兌三杯红酒之类的。

正式喝酒之前一般由主人定下基调,比如白酒几口一杯。一般是6口喝完一杯,叫“六起”。“起”的意思包含有“发达”的意思,图个吉利。

这个酒一般不碰杯,山东人叫“碰杯喝了不算”。但是在举杯的时候可以在桌子上点一下,叫“过电”。经常可以在饭店里面听到这样酒杯磕碰桌子的乒乓声。酒桌戏称“丐帮开会”。

接下来就是以“大家乐”了,就是你得和席间每一个人喝一个,惯例是从主人开始顺时针转。

因为是每个人都打圈,你敬完别人,别人再回敬你,然后感情深的还要再单独表示一下——这样轮下来还不迷糊的,真是可以再上梁山了。

最苦的就是我这样只喝啤酒的人,人家喝一小口白的就得喝一满杯啤酒,最后肚子生疼。

规矩三:发言环节

等大家满饮此杯,还有主陪发言环节。

同样是客套一番,但外地到山东的小白,一定首先要注意自己的外表问题,这决定了跟你客套的深度。山东人对男孩子的审美标准就是白、胖、高大,标准山东男孩的身高都应该是180,平均值也要175差不多,如果你矮,一定要昂首挺胸,这样才有面子。不要穿西装打领带,大家会觉得你很傻逼。白衬衣卷起袖子可以。破洞裤子一定要在踏上山东的土地之前烧掉。

其次,来山东之前,你一定要相当的政治经济知识储备。主动说起我国现代化建设进度,侃侃而谈,毫不露怯,但是不要看界面、观察者那些,建议恶补一个月量的腾讯新闻。如果你是精日或者美分,我建议你自杀。如果你考公务员申论过关,那么恭喜你,具有先天优势。如果实在不懂的,可以用“下一盘大棋”搪塞过去。

个人问题最好不要主动谈论,20岁之后还没有结婚的,你会被长辈看不起。

发言其乐融融而体面,大家可以自由活动了。

注意了,这个自由活动可不是真的让你出去活动一下醒醒酒,而是可以和任何人单独喝酒了,喝多喝少可以不加限制。

一般这个时候,就是喝醉的高发时段。

规矩四:酒席要超过3小时

山东人喝酒时间一般比较长,除了一些礼仪性的筵席控制在一个小时左右外,一般酒席时间要超过3小时,挚友之间的聚会则时间更长。发言法则见上条。

实用躲酒指南

想要躲酒的人,注意,对于你的演技和台词都有很高要求。

1演技要浮夸!

记住一个要领,你喝的每一杯酒,都要喝在明处,让大家都看得到,如果闷头一个劲的喝,大家没看到,起不到效果。

2台词要密!

拉个人一起聊天,最好是找客人的朋友,聊什么呢?更好的是以领导发言的语式,以什么中心、愿景,长篇大论,想象自己就是人大代表,让敬酒的朋友不好意思打扰。讲话频率要高,台词准备要很多很长,话密到让敬酒的人插不下口!

吐酒都靠手速

演技需要体力,吐酒更要技巧。

1常规的方式:吐湿巾。湿巾可以用来擦嘴,同时可以吐出去一些酒。但是!不要每次都这样,否则会让大家看到,山东人会看不起你。推荐进展到一半以后才开始使用。

2吐茶杯。把酒吐到茶杯或烟灰缸里,多让服务员换茶杯、烟灰缸。这一招最笨,明眼人一看便知,山东人会看不起你。如果使用失败,二十年内不要再回山东。

3吐外面。喝到嘴里先不咽,借口出去吐到外边,或趁人不备吐到桌下、墙角。节奏的掌握太重要了,要是一直没机会出门,马上就露馅了!操作不好,你会得到更猛烈的反攻,夹杂着嘲笑。

4掏酒。去厕所,把手伸进嗓子眼里掏。厕所是第二战场,很多主人会专人派人在厕所门口严防死守,看牢第二要塞。不到万不得已,绝不要使用!

主宾特权:上主食

如果你有幸作为主宾参加酒局,有个特权可以使用,那就是要求上主食。这就是你的出山前先生给你的最后一个锦囊。一定要用在最关键的时刻。

但提出上主食的时间不到位,也会引起强烈的反作用力。因为大家就是要个台阶,在山东,台阶很重要!

因为无论你的酒局是源起自朋友聚会、相亲探亲还是公务出差,殊途同归,阵阵晕厥陪伴着返程。

易中天老师曾在书中说过,“政治既然即吃饭,会不会吃、懂不懂吃、善不善于处理饮食问题,就关系到会不会做人,会不会做官,会不会打仗,甚至能不能得天下。”——你不信?

不要质疑。你一辈子吃的葱还不如山东人塞牙缝的多,你一辈子吃的盐还不如山东人一顿饭的多。喝个酒,能看出天下吗?特别能。

说到底,一个完美的酒局,就像成功的人生,所仰仗的是别人成就了你。

PS:本文没有地域歧视的意思


作者:小玉轩 来源:中国国际啤酒网
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