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啤酒加大米没什么不好

时间:2022-10-19 18:20:09

作为啤酒厂前员工,我告诉你,不可以这么肤浅!全麦啤酒是传统的,没错,但加大米没什么不好,全世界加大米造啤酒的多得很,包括德国,德国有一千多个品牌,但绝大多数都是小厂,甚至就是个作坊,中国前5名厂商都有上亿人的爱好者,德国的大品牌能有1千万人都会笑醒。2000年前后还有中国大厂引进全套德国工艺设备的,现在基本绝迹,很简单,国产的并不他差了。再回头说加大米酿酒,并不是缺乏小麦,也不是用不起小麦,而是加少量大米能够提高啤酒酒精度的同时,口感更清爽,这是世界性的消费潮流。顺便再告诉你一件事,加少量大米的清爽型啤酒,也是由德国人推广到全世界的。


作者:大名星期二 来源:观风闻
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