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乌苏啤酒深挖节水潜力 水耗下降25.8%

时间:2023-3-24 2:10:03

世界水日|乌苏啤酒深挖节水潜力 水耗下降25.8%

【中国国际啤酒网】2023年3月22日是第三十一届“世界水日”,3月22日至28日是第三十六届“中国水周”。乌苏啤酒旗下酒厂通过精益生产、技术改造等举措,水耗已由2015年的3.18HL/HL下降到2022年的2.36HL/HL,总体下降了25.8%。

乌苏啤酒是嘉士伯中国的旗下企业。通过7年的持续推进,嘉士伯中国单位产品用水量(酿造每百升啤酒的耗水量)已下降了超42%,节约超过207万吨。按照2021年中国人均日生活用水量185升计算,节约的水可供100万居民用上11天。如果放在国际标准游泳池里(约210万升),则可以装满近1000个游泳池。

提前实现节水目标

据了解,嘉士伯集团历来高度重视水资源的合理利用,把节水放在优先位置。在嘉士伯2017年提出可持续发展计划“共同迈向零目标”中,“零水浪费”便是四大目标之一:单位产品用水量到2022年下降25%、到2030年下降50%。

在中国,嘉士伯持续推进节水设备投资、优化改造技术、加大宣传力度,已圆满完成2022年节水目标。

2022年,嘉士伯发布升级版的“共同迈向并超越零目标”ESG计划,更是将目标提升为2030年酒厂平均水耗降低至2.0HL/HL以下。目前,嘉士伯中国已有4家酒厂都提前实现了这一目标。

2022年,在嘉士伯集团的水耗排名中,前20个最节水的酒厂,有13家来自中国,其中排名前三的酒厂,均是中国的酒厂。

节水成果获肯定

嘉士伯中国的节水举措和成果,得到了主管部门高度肯定,多家酒厂荣获国家和省市级荣誉。

嘉士伯工贸是云南大理州第一家荣获国家水效领跑者称号的企业。酒厂率先使用定量喷洗酒瓶的措施,可精准控制清洗每个酒瓶使用的水量,每清洗一支酒瓶能节约30毫升的水。2021年酒厂使用4亿支酒瓶,洗瓶节约用水高达12万吨,相当于60个标准游泳池。

嘉士伯重啤梁平分公司是嘉士伯全球第一家水耗低于2.0HL/HL的纯玻瓶生产线的酒厂。2022年,酒厂启动节水专项行动,从啤酒酿造、包装等各个环节入手,找出93个节水潜力点,在几乎没有增加投资的情况下,达到了节水的目的。2022年,嘉士伯重啤梁平分公司荣获重庆市级水效领跑者称号。

探索水资源利用新方式

此外,嘉士伯中国还加大投资,提高对水资源的重复利用。目前新疆乌鲁木齐酒厂、乌苏酒厂、银川酒厂、大竹林酒厂等均已实施中水回用项目,中水再生水用于工厂区域的绿化、冲厕和设备冷却水,产生较好的节水效果。其中,乌鲁木齐和乌苏酒厂的中水回用项目,将酒厂达标排放污水进一步处理,共计每年约可节约自来水55000立方米。

同时,嘉士伯也在不断探索啤酒废水资源化利用,与当地环保部门及时沟通,和下游污水厂合作,实现了“变废为宝”。3月14日,在当地环保和水利部门的支持下,嘉士伯天目湖啤酒(江苏)有限公司与中建生态环境溧阳中建水务有限公司举行“嘉士伯天目湖啤酒废水接入埭头生活污水厂”签约仪式。通过合作,埭头生活污水厂所需外购碳源量有了显著降低,节约了污水处理成本。嘉士伯天目湖啤酒则优化了废水预处理工艺,降低了消耗以及设备运行能耗,减少了碳排放。

2022年,乌苏啤酒深入挖掘生产过程中的节水潜力,加大设备投入,在各酒厂分别开展浓水及冷凝水回收、滤酒杀菌热水回收等项目,将制水系统产生的浓水和蒸汽冷凝水回收混合调温后用于厂区绿化,并在发酵工段增加回收水罐回收滤酒高点排气、杀菌水,用在预冲发酵罐,进一步提高了水资源的重复利用率。


作者: 来源:中新网新疆
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