莱州光州啤酒，当年在青岛很火…
“饮光州，心情好”
这句广告词
相信不少莱州人都耳熟能详
光州啤酒一度大名鼎鼎
更承载着一代莱州人的情怀
（山东省烟台市莱州市）莱州啤酒厂建于1978年，原为掖县糖厂，后转战生产啤酒，改名掖县啤酒厂，1988年改名莱州啤酒厂。90年代初，为其顶峰时期，居全国十大啤酒厂之一。
莱州啤酒厂建厂之际，正逢中国现代啤酒行业的起步初期，从1979年到1989年，在整整10年中，莱州啤酒厂由起步初期的年产5000吨发展到了5万吨的产量，成为当时国内中等规模的啤酒生产厂家，在当时国家配给制以及短缺经济的条件下，该厂家产品供不应求、利润丰厚。
1990年至 1995年，是莱州啤酒厂发展史上的辉煌时期，这一期间，莱州啤酒厂为了寻求进一步的发展，与香港中策投资有限公司合资，引进外资1.2亿元人民币，年产规模增加至20万吨，该厂更名为莱州中策啤酒有限公司。这期间，中国酒市场价格稳定、销路固定。莱州啤酒厂依靠胶东半岛市场、并逐步扩展山东省外市场，靠着“光州啤酒”的品牌，1992年以后，该厂每年的税后纯利润都超过了 1500 万元人民币。同时，这一时期也是中国啤酒企业发展的春天，数目众多的啤酒企业如雨后春笋般蓬勃发展，1995年国内年产规模超过10万吨的酒厂增加到了34 家。
1996 年至 1999 年，莱州啤酒厂像众多的国有啤酒企业一样，经营业绩大幅度滑坡。随着国内短缺经济时代的结束，随着市场竞争与企业兼并的加剧，莱州啤酒厂没有及时调整经营战略及经营思路，仍然固守传统的品牌模式及经营模式，年产量降到了8万吨的成本线以下，1997、1998年连续两年亏损超过 1000万元人民币。
1999年9月18日，在中国四大啤酒集团的兼并浪潮中，莱州酒厂被燕京啤酒集团公司斥资 8000万元人民币，控股80%，成为燕京啤酒集团的一个分厂，更名为燕京啤酒(莱州)有限公司。2000年以后，虽然燕京的资金注入暂时缓解了菜州啤酒厂的危机，但由于燕京啤酒集团没有及时调整莱州啤酒厂的经营班子，旧的领导仍然固守旧的经营模式，该厂仍然处于危机重重的困难之中。2000年度亏损达800万元，2001年亏损1500万元，2002年一季度财务报表显示亏损额超过了300万元。
2021年，燕京啤酒（莱州）有限公司实现营收1.55亿元，净利润为-3689.26万元，截至2021年末，该公司资产为2.73亿元。2023年1月份，公司实现营收1210.4万元，净利润为-798.42万元，资产总计2.24亿元。
2023年初，北京燕京啤酒投资有限公司拟转让旗下燕京啤酒（莱州）有限公司55%股权。至此，风风雨雨40年的莱州啤酒厂终落幕。
部分文字来源网络：《买方市场下莱州啤酒厂发展的研究》
